Nguyên liệu:
200g thịt ức gà
100g giá đỗ
30g nấm hương
1 cây hành lá
45ml dầu ăn
15ml dầu mè
30ml rượu nấu ăn
30ml dầu hào
Một ít muối, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Thịt ức gà rửa sạch thái lát, ướp thịt với chút nước tương, rượu nấu ăn trong khoảng 20 phút. Hành lá cắt khúc, nấm hương thái lát. Giá đỗ rửa sạch.
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gà vào xào săn rồi trút ra bát. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm nấm và hành vào xào khoảng 20 giây.
Bước 3
Đổ giá đỗ và rượu nấu ăn vào đảo nhanh sau đó thêm dầu hào, muối, dầu mè, hạt tiêu vào đảo đều.
Bước 4
Đổ gà vào xào chung khoảng 10 giây cho các nguyên liệu kết hợp là được.
Gà xào giá đỗ là một món ăn dễ làm ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Từng cọng giá đỗ mập trắng giòn ngọt ăn cùng thịt gà và nấm hương mềm thơm rất vừa miệng.
Thời gian chế biến món ăn này chỉ khoảng 15 phút thôi nên rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC