Dan Buettner là một nhà nghiên cứu chuyên nghiên cứu về lối sống và chế độ ăn uống ở các "vùng xanh" trên thế giới - nơi sinh sống của những người sống thọ. Buettner cho biết những người sống thọ ở "vùng xanh" có nhiều thói quen lành mạnh chẳng hạn như chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật, tập thể dục,... Ngoài ra, họ còn có một điểm chung khá đặc biệt là thích làm vườn ngay cả khi về già.
Những tưởng làm vườn chỉ là sở thích bình thường thế nhưng thực tế lại có rất nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích sức khỏe của việc làm vườn bao gồm cả lợi ích tăng tuổi thọ.
Tại sao làm vườn có thể giúp bạn sống thọ?
Được hòa mình vào thiên nhiên
Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, không khí trong lành và các loài thực vật đều đem lại lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, các bác sĩ ở Scotland thường khuyến khích các bệnh nhân bị cao huyết áp và hay lo lắng nên đi bộ ngoài trời nhiều hơn. Họ cũng khuyến khích bệnh nhân nên tương tác với môi trường xung quanh bao gồm cả việc ngắm các loài chim hay nhặt cành cây.
Trong một nghiên cứu, nhà nghiên cứu môi trường Roger Ulrich đã phát hiện ra rằng những bệnh nhân cắt bỏ túi mật phục hồi nhanh hơn và ít phải dùng thuốc giảm đau hơn nếu phòng bệnh của họ có cửa sổ hướng ra thiên nhiên thay vì chỉ nhìn vào 4 bức tường.
Tiếp xúc nhiều với thiên nhiên đem lại những lợi ích tích cực cho cơ thể và khi làm vườn chúng ta sẽ được tiếp xúc nhiều hơn với môi trường tự nhiên.
Ảnh minh họa.
Tăng cường thể lực
Làm vườn được coi như một hoạt động thể chất giúp tăng cường sức khỏe. Theo Richard Thompson, một nhà nghiên cứu tại London’s Royal College of Physicians: "Làm việc trong vườn giúp tăng cường sức khỏe thể chất, giúp cơ thể tiêu tốn một lượng calo nhất đinh như khi tập thể dục".
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), Mỹ cho biết làm vườn cũng là một hình thức tập thể dục. Các hoạt động như cào đất và cắt cỏ nằm trong nhóm bài tập thể dục có cường độ nhẹ và trung bình. Trong khi đó, các hoạt động như cuốc đất có thể được coi là bài tập thể dục cường độ mạnh. Như vậy, công việc làm vườn sử dụng các nhóm cơ chính trong cơ thể.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra các hoạt động thể chất khi làm vườn giúp phòng ngừa tình trạng thừa cân béo phì hiệu quả, từ đó giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường,...
Sử dụng các loại rau củ quả tự trồng
Lợi ích này sẽ không áp dụng những người trồng các loại cây cảnh hoặc trồng hoa. Tuy nhiên, nếu bạn trồng trái cây và rau củ, giống như những người ở "vùng xanh" vẫn thường làm thì bạn sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe khi bổ sung những loại thực phẩm tự trồng vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Các loại rau, củ, quả thường cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Ảnh minh họa.
Rèn luyện trí óc, giảm căng thẳng
Làm vườn và tiếp xúc trực tiếp với môi trường tự nhiên cũng là một cách giúp bạn bỏ qua những suy nghĩ bộn bề và thư giãn đầu óc.
Các nghiên cứu ở Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng làm vườn giúp cải thiện tâm trạng của bạn một cách đáng kể. Khi một người dành thời gian để làm vườn, mức độ lo lắng của họ giảm xuống và họ ít cảm thấy chán nản hơn.
Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã cho các tình nguyện viên tham gia tiếp xúc với một số hoạt động gây căng thẳng. Sau đó, các nhà nghiên cứu chia các tình nguyện viên tham gia thành 2 nhóm, một nhóm được yêu cầu dành thời gian để yên lặng đọc sách và nhóm còn lại dành thời gian để làm vườn.
Sau đó, các nhà nghiên cứu kiểm tra nồng độ hormone căng thẳng cortisol trong cơ thể của 2 nhóm. Họ nhận thấy rằng mức độ căng thẳng của nhóm làm vườn giảm đáng kể so với nhóm đọc sách. Nhóm làm vườn cũng cho biết tâm trạng của họ đã trở lại trạng thái tích cực hơn.
Bên cạnh đó, việc làm vườn cũng giúp chúng ta tăng cường trí óc và cải thiện trí nhớ. Các nhà nghiên cứu ở Hàn Quốc đã tổ chức các hoạt động làm vườn trong vòng 20 phút cho những người trên 65 tuổi đang được điều trị chứng mất trí nhớ tại một cơ sở nội trú tại quận Gwangjin, Seoul, Hàn Quốc.
Nhóm tham gia bao gồm cả nam và nữ được yêu cầu thực hiện các hoạt động làm vườn như cuốc đất, bón phân, tưới nước, trồng rau,... trong vòng 20 phút. Sau đó, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hoạt động làm vườn giúp tăng hoạt chất dinh dưỡng thần kinh ở não (brain-derived neurotrophic factor, viết tắt là BDNF). Nồng độ của protein BDNF tăng giúp thúc đẩy trí nhớ bằng cách tăng sinh tế bào và thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh trong não bộ.
Trong một bản đánh giá nghiên cứu, các nhà phân tích phát hiện ra rằng làm vườn giúp cải thiện sức khỏe tâm thần và có vai trò như một phương pháp điều trị hiệu quả cho những người bị sa sút trí tuệ.
Ảnh minh họa.
Kết luận
Như vậy, làm vườn đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta, bao gồm cả ngăn ngừa béo phì, bệnh mạn tính và sa sút trí tuệ. Việc giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh là một trong những cách hiệu quả giúp kéo dài tuổi thọ của chúng ta.
Nguồn: CNBC, Healthline