Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị

Phong Linh |

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị
Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019, vào những ngày Tết sum vầy, không thể thiếu đi món chè kho – món ăn truyền thống của mọi nhà. Dưới đây là bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị.

Giữa nhiều hương vị ẩm thực truyền thống, chè kho là món ăn truyền thống mang vị ngọt ngào thơm mùi đỗ rang đảm bảo khi thưởng thức rồi các bạn sẽ khó quên...

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị - Ảnh 1.

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị.

Nguyên liệu:

- Đỗ xanh: 400 gr

- Đường trắng: 200 gr

- Vừng trắng

Cách làm món chè kho:

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị - Ảnh 2.

Đỗ xanh đem ngâm nước 3-4 tiếng đồng hồ.

Bước 1: Đỗ xanh đem ngâm nước 3-4 tiếng đồng hồ. Sau đó xả sạch qua nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Cho đỗ vào chảo rang chín thơm.

Bước 3: Nghiền đỗ đã rang thơm thành bột.

Bước 4: Hòa 200 gr đường với 1/2 lít nước sôi để nguội rồi đổ vào bột đỗ đảo đều, các bạn nhớ cho nước từ từ và vừa cho nước vừa đảo để đỗ không bị vón cục.

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Bí quyết nấu chè kho ngày Tết thơm ngon, chuẩn vị - Ảnh 3.

Dùng đũa khuấy để chè không bị khê, đun cho đến khi chè quánh và mịn vàng ươm là được.

Bước 5: Cho hỗn hợp trên lên bếp đun với lửa nhỏ. Bước này rất quan trọng vừa đun các bạn vừa phải tập trung dùng đũa khuấy để chè không bị khê, đun cho đến khi chè quánh và mịn vàng ươm là được.

Bước 6: Cho chè ra đĩa, đợi thật nguội rồi rắc một chút vừng trắng đã rang lên đĩa chè rồi sau đó dùng tay ấn cho đĩa chè chặt lại là xong.

theo Người đưa tin

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980