Mề vịt xào gừng thơm nức mũi, cả nhà có món ngon ăn tốn cơm

Nguyên liệu:

- Mề vịt

- Gừng, tiêu, ớt, tỏi

- Nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, muối, dầu ăn

Cách làm:

- Mề vịt rửa sạch, loại bỏ lớp cặn vàng bên trong, cắt làm 4 phần, dùng dao rạch nhiều đường theo chiều ngang và dọc.

- Gừng cắt sợi nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi ớt tạo mùi thơm.

- Cho mề vịt vào xào trên lửa lớn, thêm rượu nấu ăn, tiêu vào xào tiếp.

- Khi mề vịt chín thì cho gừng, nước tương, dầu hào, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

- Món ăn khi ăn cùng cơm trắng hoặc mì cay nữa thì vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!