SOHA NEWS
Quả việt quất có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, có hình dạng khá tròn trịa, vỏ mỏng và trơn mịn, đường kính trung bình dao động tầm 2 đến 3 cm. Nó thường có màu xanh sẫm gần như màu mực, một vài giống quả thì sẽ có màu đen hoặc đỏ.
Trái việt quất có vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ nhàng, càng ăn về sau sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng khó cưỡng. Đây là loại quả rất giàu proanthocyanidin, các chất chống oxy hóa tự nhiên. Những hợp chất này đã được chứng minh có thể chống lại ung thư, giảm cân và cho bạn làn da khỏe mạnh.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả việt quất chứa khá ít calo, nhưng lại giàu chất xơ, chất chống oxy hóa… tốt cho sức khỏe. Trong 100g việt quất chứa: 57 calo; 84% nước; 0,7 g Protein; 14,5 g Carbohydrate; 10 g Đường; 2,4 g Chất xơ và 0,3 g chất béo.
Bên cạnh đó, loại quả này còn cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất. Có thể kể đến như Mangan (25%): hỗ trợ duy trì mật độ xương, ổn định đường huyết và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa.
Vitamin C (24%): tốt cho da, tăng cường sức đề kháng và chống lại một số bệnh lý như: cảm cúm, sốt, ho…
Vitamin K (36%): cải thiện sức khỏe não bộ, hỗ trợ ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương khớp và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, việt quất còn là một trong những loại trái cây cực kỳ bổ dưỡng.
Loại quả giàu chất chống oxy hóa
Trong loại trái cây này, sở hữu nguồn polyphenol tuyệt vời, đây một loại chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Không chỉ thế, chất này còn có thể giúp giảm huyết áp. Khi có huyết áp thấp hơn sẽ giúp ích cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tổng thể của bệnh tim mạch trên cơ thể.
Chưa dùng lại ở đó, việt quất còn đặc biệt có lợi cho những ai đang giảm cân, bởi chúng đặc biệt giàu chất xơ, giúp ích cho quá trình tiêu hóa của cơ thể, sức khỏe đường ruột và thậm chí là giảm mỡ.
Một bài báo được xuất bản bởi Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp New Jersey thông qua Đại học Rutgers còn nói rằng quả việt quất giúp tăng lưu lượng máu tổng thể lên não. Điều này cho thấy loại trái cây này giúp cải thiện trí nhớ rất tốt và tập trung vào công việc.
Giảm đau lưng, viêm xương khớp hiệu quả
Tin vui cho những ai đang bị đau lưng hay các vấn đề liên quan tới xương khớp thì việt quất sẽ là cứu tinh hỗ trợ cho căn bệnh kinh niên này của bạn.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients xác nhận, những chất dinh dưỡng từ loại quả này có thể làm giảm đau lưng bằng cách giảm viêm.
Một bác sĩ chỉnh hình từ Illinois đã chia sẻ: “Hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa trong quả mọng có thể giúp giảm viêm cũng như triệu chứng đau đớn. Thực phẩm số 1 mà bạn cần ăn hàng ngày nếu bị đau lưng là quả việt quất.”
Theo nhiều nghiên cứu, ăn việt quất đều đặn còn có thể làm giảm đau, cứng khớp, đặc biệt hiệu quả với người bị viêm xương khớp.