Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh nhân mứt quýt từ bánh mì sandwich:
- Bánh mì: 4 miếng
- Quýt: 3 quả (300g)
- Trứng: 1 quả
- Đường: 100g
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Cách làm bánh chuẩn ngon:
Bước 1: Rửa quýt bằng baking soda và muối thô, sau đó lột vỏ và xay nhuyễn quýt trong máy xay, vỏ quýt thì cắt thành sợi.
Bước 2: Cho quýt đã xay vào nồi đun sôi, khi đã sôi thì giảm lửa vừa và cho đường vào đun khoảng 10 phút rồi cho nước cốt chanh và vỏ quýt vào đun trong 20 phút, khuấy đều tay. Tắt bếp khi mứt vừa đủ độ đặc quánh.
Bước 3: Cắt các rìa bánh rồi dùng dụng cụ lăn bột cán cho bánh dẹt lại, sau đó cho mứt quýt sang một bên của bánh mì.
Bước 4: Phết nước trứng lên mép bánh mì rồi gập đôi lại, dùng nĩa ấn cho mép bánh chặt lại và cho một vết cắt ở giữa bánh rồi phết nước trứng lên trên.
Bước 5: Cho vào lò nướng và nướng trong 12 phút ở 200 độ.
Bước 6: Bày bánh đã hoàn thành ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm bánh nhân mứt quýt:
Bánh nhân mứt quýt với công thức đơn giản, nguyên liệu lại vô cùng dễ tìm sẽ mang đến cho bạn một món ăn vặt vừa chua chua ngọt ngọt của quýt, đường, béo thơm của trứng và mềm mịn của lớp vỏ bánh. Nhâm nhi vào thời gian rảnh rỗi thì trên cả tuyệt vời. Hi vọng đây sẽ là công thức bổ ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh nhân mứt quýt!