Trong thời gian gần đây, món gỏi cuốn Việt Nam đã trở thành một hiện tượng ẩm thực tại Malaysia, thu hút đông đảo thực khách ở khắp các khu chợ. Một video gần đây ghi lại cảnh một chàng trai Malaysia bưng những hộp gỏi cuốn lớn bày bán trên chiếc xe lưu động, với biển hiệu “VIETNAM roll” khiến cộng đồng mạng Việt Nam phấn khích.
Quầy gỏi cuốn cực bắt mắt tại Malaysia thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng
Điều đáng nói món ăn này dường như được rất nhiều người Malaysia yêu thích. Thậm chí mỗi ngày khu vực này luôn có cảnh tượng hàng dài người đứng xếp hàng chờ mua gỏi cuốn Việt. Có thể thấy món gỏi cuốn Việt rất được ưa chuộng tại đây, chỉ cần vừa bày bán ra là lập tức đông người ùa vào để mua và chỉ trong chớp nhoáng đã hết sạch. Anh Syahirah Husna, chủ sở hữu chiếc xe bán hàng lưu động cho biết hỉ trong vòng 1 tiếng anh đã bán hết sạch 1.200 chiếc gỏi cuốn.
Anh Syahirah Husna cho biết mỗi ngày có thể bán từ 1.000 chiếc đến 1.700 chiếc chỉ trong thời gian ngắn.
Món ăn này đang tạo ra một cơn sốt ẩm thực tại Malaysia. Số lượng cửa hàng trực tuyến và xe lưu động phục vụ món ăn này ngày càng gia tăng. Anh Syahirah biết đến gỏi cuốn cách đây khoảng một năm thông qua các video hướng dẫn nấu ăn trên mạng xã hội. Mặc dù anh và vợ chưa từng đặt chân đến Việt Nam để thưởng thức món gốc, nhưng họ đã tự mày mò làm thử theo các chỉ dẫn và quyết định mở một tiệm lưu động vào cuối tháng 12/2023 tại một khu food court ở Temerloh, bang Pahang.
Tiệm ăn lưu động của vợ chồng Syahirah chính thức hoạt động từ cuối tháng 12/2023.
Nhiều cư dân mạng Malaysia cho biết, lý do gỏi cuốn Việt Nam trở nên phổ biến và được yêu thích tại đất nước Đông Nam Á không chỉ đến từ hương vị thơm ngon, mà còn bởi sự lành mạnh và dễ ăn của món ăn này. Gỏi cuốn được làm từ nhiều loại rau xanh, tôm, thịt, bún và bánh tráng, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, phù hợp với lối sống hiện đại mà người dân Malaysia, đặc biệt là giới trẻ, đang hướng tới.
Gỏi cuốn, với hình ảnh rực rỡ từ các nguyên liệu tươi ngon, không chỉ thu hút bởi vẻ đẹp mà còn nhờ vào hương vị mới lạ.
Dù gỏi cuốn ở Malaysia giữ được nét đặc trưng Việt Nam, nhưng cũng đã có một số biến tấu để hợp khẩu vị địa phương. Ở quầy hàng của vợ chồng Syahirah, mỗi cuốn gỏi thường có kích thước khá lớn, với nhân gồm các nguyên liệu đa dạng như thịt xào, thanh cua, hoặc thậm chí là thịt xông khói. Một điểm đặc biệt khác là phần nước chấm cũng được thay đổi, với hai loại sốt độc đáo: sốt kiểu Thái có vị chua, ngọt và cay, cùng với sốt xanh làm từ mayonnaise, rau mùi và gia vị, mang lại sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn.
Gỏi cuốn Việt tại Malaysia đã được biến tấu một số nguyên liệu và nước chấm để phù hợp với khẩu vị của người địa phương.
Giá bán gỏi cuốn tại quán của Syahirah là 13 ringgit (76.000 đồng) cho 4 cuốn tự chọn vị, cộng thêm 2 ringgit (11.000 đồng) nếu khách chọn sốt xanh. Hằng ngày, vợ chồng Syahirah dành 3-4 tiếng để chuẩn bị nguyên liệu, và bán hàng từ 17h30 đến 19h30 hàng ngày, ngoại trừ thứ Năm.
Không chỉ Malaysia, gỏi cuốn Việt Nam từ lâu đã trở thành món ăn được ưa chuộng trên thế giới, từ Hàn Quốc cho đến Mỹ. Tại Hàn Quốc, nhiều nhà hàng đã ra mắt để phục vụ riêng món ăn này, nhưng với nhiều biến tấu phù hợp với khẩu vị Hàn. Trong khi đó, ở Mỹ, gỏi cuốn ít bị biến đổi và thường giữ nguyên bản nhưng giá bán cao hơn, lên tới 120.000 đồng mỗi cuốn, gấp nhiều lần so với giá tại Việt Nam.
Không chỉ có Malaysia nhiều quốc gia khác như Hàn Quốc, Mỹ cũng ưa chuộng món gỏi cuốn Việt.
Rõ ràng, sức hút của gỏi cuốn Việt Nam đã vượt ra khỏi biên giới, mang đậm dấu ấn ẩm thực và văn hóa Việt đến với người yêu ẩm thực toàn cầu. Sự phát triển này không chỉ mang lại niềm tự hào cho ẩm thực Việt Nam mà còn tạo ra những trải nghiệm thú vị cho thực khách khắp nơi trên thế giới.