ẩm thưc

Trứng cá tầm đắt hơn vàng nhưng có thời được phục vụ miễn phí

Trứng cá tầm là món ăn cực kỳ đắt, thậm chí người ta còn đếm từng hạt trứng khi chế biến; ít ai biết nó từng được phục vụ hoàn toàn miễn phí như một món ăn kèm.

Phát hiện quán phở Hà Nội từng có lò mổ bò ngay phía sau bếp, bát 100.000 đồng chứa đủ phần ngon nhất của con bò

Nhắc đến Mai Động, nhiều người có thể nhớ ngay đến đặc sản đậu Mơ trứ danh. Thế nhưng vùng đất này từng được biết đến với một nghề vô cùng đặc biệt là nghề làm thịt bò.

Dằn túi 5.000 đồng vẫn ăn sáng no nê ở chợ được mệnh danh ‘rẻ nhất Việt Nam’

Chợ Giai Sơn ở xã Tuy An Nam (Đắk Lắk) vốn là chợ dân sinh phục vụ người địa phương, nhưng nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ những món ăn sáng có giá chỉ từ 5.000 đồng.

Trong mắt khách Tây, bánh trung thu Việt là món tráng miệng đa vị nhất thế giới

Kinh ngạc và choáng ngợp là ấn tượng của nhiều du khách nước ngoài khi ăn bánh trung thu Việt Nam, họ gọi đây là "món tráng miệng nhiều vị nhất thế giới".

Tại sao thịt nai từng rất phổ biến vào thời cổ đại nhưng ngày nay lạ rất hiếm thấy người ăn?

Từng là món ngon nức tiếng thời xưa, thịt nai ngày nay gần như biến mất trên bàn ăn thực khách. Nguyên nhân thực sự không đến từ sự khan hiếm nguồn cung, mà bắt nguồn từ một nghịch lý kinh tế cay đắng gắn liền với giá trị dược liệu của chính loài vật này.

Lời nhắn đến tất cả những ai thích ăn ức gà

Có một cách đơn giản để ngăn ức gà bị khô khi nướng và giúp thịt mềm mọng hơn. Tất cả những gì bạn cần là một nguyên liệu quen thuộc.

Vì sao sushi từng là món ăn chỉ dành cho người nghèo tại Nhật Bản?

Từ món ăn nhanh dành cho người lao động Nhật Bản, sushi dần bước vào những nhà hàng sang trọng và trở thành biểu tượng của nghệ thuật ẩm thực tinh tế trên toàn cầu.

5 lý do vì sao gia đình nào cũng nên trồng 1 cây sung trước cửa nhà

Không chỉ tạo mảng xanh cho ngôi nhà, cây sung còn cho lá, quả dùng trong bữa ăn và gắn với nhiều giá trị trong đời sống dân gian.

Đĩa cơm, tô bún 30.000 đồng biến mất, người dân phải chi tiêu ăn uống ra sao?

Bữa trưa dưới 30.000 đồng đang dần biến mất; đa phần khách phải chi trên 50.000 đồng/phần nhưng không phải được ăn ngon hơn.

Tôm hùm xa xỉ như vậy, vì sao từng là món ăn chỉ dành cho tù nhân?

Nếu từng phải "nghiến răng" khi gọi món tôm hùm, có lẽ bạn sẽ khó tin khi biết loại tôm này từng bị coi là thực phẩm hạ cấp, chỉ người nghèo, tù nhân mới thèm ăn.

Tín đồ mê du lịch đến Huế, chưa cần xếp hàng vào Đại Nội đã tìm món này: Chỉ 50.000 đồng mà “đồ bóp ở Huế nó ở cái tầm”

Một chiếc xe đẩy nhỏ, vài khay nguyên liệu, đôi tay thoăn thoắt thái gân rồi bóp cùng kiệu, rau, đậu phộng và thứ nước sốt đậm đà. Gân kiệu bóp không phải món ăn sang trọng hay đặc sản được bày biện cầu kỳ, nhưng lại là thứ khiến nhiều người mê ẩm thực Huế phải thừa nhận: Đến xứ này rồi, rất khó cưỡng lại sức hút của những món ăn bình dân.