Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần

Linh Chi (T/h) |

Có thêm đĩa ếch kho sả ớt, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay trong tích tắc.

Nguyên liệu:

- Thịt ếch 300gr

- Sả 3 nhánh

- Ớt tươi 5 quả

- Rượu trắng 100ml

- Dầu ăn 1/2 muỗng canh

- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần - Ảnh 1.

Cách làm:

- Ngâm ếch trong hỗn hợp gồm 100ml nước và 100ml rượu trắng trong 15 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần - Ảnh 2.

- Sả bỏ bớt phần gốc và lá già rồi rửa sạch. Ớt bỏ cuống và rửa sạch. Tiếp theo đem băm nhuyễn cả hai phần sả ớt.

Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần - Ảnh 3.

- Ướp ếch ướp cùng phần sả ớt đã băm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm, để trong 1 tiếng.

Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần - Ảnh 5.

- Đặt nồi lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Cho phần ếch đã ướp vào xào trong khoảng 3 phút với lửa lớn cho thịt săn lại.

Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần - Ảnh 6.

- Tiếp theo, hạ nhỏ lửa rồi cho thêm 1/3 chén nước sôi vào nồi và đậy nắp lại, kho ếch trong vòng 15 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần - Ảnh 7.

Chúc bạn thành công!

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại