Người ta thường nói “Ăn một quả táo mỗi ngày giúp bạn sống lâu” hoặc “Ăn một quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa được tật bệnh” . Nhưng không phải ngẫu nhiên mà táo lại được nhiều người ca ngợi đến thế.
Chỉ cần ăn một quả táo mỗi ngày, bạn có thể đạt được hàng loạt lợi ích sức khỏe dưới đây.
Bổ sung thêm chất dinh dưỡng
Táo chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng, gồm chất xơ, vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa.
Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 quả táo cỡ vừa có thể cung cấp: 95 calo; 25g carb; 4,5g chất xơ; 9% lượng vitamin C, 5% đồng, 4% kali, 3% vitamin K cần thiết trong ngày.
Trong đó vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
Táo cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin, acid caffeic acid và epicatechin.
Phòng ngừa các bệnh tim mạch
Táo giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều táo có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính, gồm cả bệnh tim.
Một nghiên cứu trên 20.000 người trưởng thành của trường Đại học Wageningen (Hà Lan) cho thấy, tiêu thụ nhiều trái cây, rau củ có cùi màu trắng, gồm táo, có thể giảm nguy cơ đột quỵ tim mạch. Điều này là do các hợp chất flavonoid trong táo có tác dụng giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Táo cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu - 2 yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Hỗ trợ phòng chống ung thư
Táo chứa một số hợp chất thực vật, chất chống oxy hóa và flavonoid, hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư.
Theo một báo cáo tổng hợp từ 41 nghiên cứu của Đại học Perugia (Italy), táo có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Một nghiên cứu khác của các nhà khoa học tại Ba Lan kết luận rằng ăn táo giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng.
Một số nghiên cứu khác cũng khẳng định chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư dạ dày, ung thư đường ruột, ung thư phổi, sâu răng và các bệnh lý về thực quản.
Một số lợi ích sức khỏe khác của táo
Ngoài những lợi ích kể trên, táo còn giúp bạn tránh xa bệnh tật nhờ một số lợi ích sức khỏe khác.
Có nên ăn một quả táo mỗi ngày? (Ảnh: economictimes)
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, táo có thể tăng cảm giác no, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Những nghiên cứu trên người, động vật và ống nghiệm đều cho thấy ăn nhiều táo và các loại trái cây khác có thể giúp tăng cường mật độ khoáng chất trong xương, từ đó giảm thiểu nguy cơ bị loãng xương.
Tăng cường chức năng não bộ
Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra, táo có thể giúp giảm quá trình stress oxy hóa (sự mất cân bằng giữa các chất chống oxy hóa và gốc tự do trong cơ thể), ngăn ngừa suy giảm chức năng não bộ, đồng thời làm chậm các dấu hiệu của lão hóa.
Chống lại bệnh hen suyễn
Một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Advances in Nutrition vào năm 2011 cho thấy, tăng cường ăn táo liên quan tới việc giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Theo một nghiên cứu quy mô lớn của Trường Y Harvard, những người ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Vì sao chỉ nên ăn một quả táo mỗi ngày?
Các chuyên gia cho biết ăn một quả táo mỗi ngày hầu như không có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc tập trung ăn quá nhiều táo mỗi ngày và bỏ qua các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác có thể gây ra những phản ứng không mong muốn.
Một nghiên cứu của Đại học Y khoa Minnesota (Hoa Kỳ) nhấn mạnh việc nạp quá nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong một ngày có thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là đau dạ dày.
Do đó, hãy dùng táo theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng, đồng thời hãy ăn đa dạng nhiều loại trái cây khác nhau để có được sức khỏe tốt nhất.
Bích Ngọc (Nguồn: Healthline)