Bill Gates đầu tư vào thịt gà chay và… bao cao su

Bill Gates, tỷ phú giàu nhất thế giới tin rằng các vấn đề như nạn đói, bệnh tật, thay đổi khí hậu… đều có thể giảm thiểu nhờ loại thực phẩm “thịt mà không phải thịt”.

Bill Gates cùng hai nhà sáng lập Twitter Biz Stone và Evan Williams nằm trong số các nhà đầu tư đứng sau Beyond Meat, công ty đang theo đuổi tham vọng thay thế thịt trong bữa ăn hàng ngày bằng sản phẩm làm từ protein đậu đã được biến đổi.

Beyond Meat khẳng định loại thực phẩm “bản sao thịt” (meat replica) của mình có mùi vị không thể phân biệt so với thịt gà hay thịt bò trong các bài kiểm tra. Chúng chứa đầy đủ chất dinh dưỡng như thịt thật và còn tốt cho sức khỏe hơn. Không chỉ có vậy, sản phẩm này còn giúp làm giảm thay đổi khí hậu, tác động tích cực đến quyền lợi của các loài động vật. Hãng đặt mục tiêu giảm 1/4 lượng tiêu thụ thịt toàn cầu vào năm 2020.

Bill Gates, Bill & Melinda Gates
Bao bì một gói thịt gà làm từ hạt đậu nành và đậu Hà Lan

Phát biểu trên chương trình Today, nhà sáng lập Beyond Meat Ethan Brown cho biết “meat replica” là sự lắp ghép của acid amino, chất béo, nước, không khác những gì thịt động vật. Nó rất sạch, không có tinh bột, ít béo; tất cả đều là protein nên có thể chiết xuất từ hạt đậu. Nó còn thuận tiện vì đã được nấu chín trước đó, vì vậy, người dùng chỉ cần đun nóng trên chảo cùng ít dầu là ăn được ngay.

 

Ngoài Beyond Meat, Bill Gates còn có cổ phần trong công ty khác cùng nhà sáng lập Yahoo! Jerry Yang, cũng phát triển thực phẩm thay thế trứng gà. Hampton Creek Foods hi vọng tạo ra loại sốt mayonnaise không làm từ trứng gà song vẫn có đầy đủ chất dinh dưỡng như công thức truyền thống (có trứng gà).

Gates thành lập quỹ Bill & Melinda Gates Foundation để gây quỹ cho các dự án dân số, y tế, giáo dục khắp thế giới. Đầu năm 2014, quỹ quyên góp 100.000 USD cho các nhà khoa học nghiên cứu loại bao cao su mới mỏng hơn, dai hơn nhờ công nghệ hạt nano.

Các nhà nghiên cứu cho biết bao cao su đã được dùng từ 400 năm trước, là phương pháp hữu hữu để ngăn chặn các bệnh lây qua đường tình dục hay tránh thai. Tuy nhiên, chúng thường bị phàn nàn là làm giảm sự hưng phấn khi “quan hệ”. Công nghệ hạt nano có thể là giải pháp cho vấn đề này.

Quỹ Bill & Melinda hi vọng công nghệ bao cao su tốt hơn có thể hạn chế lây lan HIV tại các nước đang phát triển. Hơn 33 triệu người đang phải sống chung với căn bệnh này và đã có hơn 30 triệu người chết vì nó kể từ khi ca nhiễm HIV đầu tiên được phát hiện những năm 1980.

----------
* Tin hay, lạ về những dòng điện thoại cũ mà không "cũ", bấm: CŨ XỊN SANG
* Tin nhanh về smartphone giá rẻ, smartphone hạng sang, bấm: SMARTPHONE
* Sự kết hợp không thể rời mắt của mỹ nhân và máy móc: CÒN CHỜ GÌ NỮA?

 

 

theo ICTNews

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email {email}@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
    CÙNG CHUYÊN MỤC

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên