Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân!

AMT |

Món canh 3 trong 1 này nhất định sẽ khiến bạn xuýt xoa vì độ ngon đấy!

Trời lạnh thế này, chỉ có chui trong chăn là sướng nhất. Dẫu vậy, chị em cũng chẳng thể nhịn đói mà mong được yên vị cuộn mình trong chăn ấm đệm êm. Nếu bạn vừa lười ra đường, vừa muốn tiết kiệm nên chẳng muốn gọi đồ về ăn, vậy thì hãy vào bếp và làm ngay món canh mà chúng tôi gợi ý sau đây.

Đảm bảo hương vị vô cùng thơm ngon, đặc biệt là có đủ rau, thịt, miến giúp chị em no bụng mà không phải lỉnh kỉnh nhiều nồi niêu, xoong chảo.

Canh sườn bò Hàn Quốc

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 1.

Nguyên liệu nấu canh sườn bò

500gr sườn bò (có thể hơn tùy nhu cầu)

50gr miến

1 củ cải trắng, 1 củ hành tây

2 lòng đỏ trứng gà

5 nhánh hành lá, 2 tép tỏi

Dầu ăn, dầu mè, nước tương, bột ớt

Cách nấu canh sườn bò

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn bò mua về bạn đem rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ phần máu còn sót lại. Rửa lại với nước một lần nữa rồi để yên cho sườn ráo nước.

Củ cải tiến hành gọt vỏ, rửa sạch với nước lạnh rồi cũng để ráo nước.

Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Hành tây bỏ phần vỏ rồi cắt làm đôi hoặc làm 4 tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 2.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 3.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 4.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 5.

- Bước 2: Hầm sườn bò

Đun sôi nồi nước với một thìa cà phê muối ăn, nước sôi thì cho phần sườn bò vào và chần sơ để sườn sạch hết chất bẩn. Đem đổ phần nước chần đi và rửa phần sườn vừa chần một lần nữa dưới vòi nước sạch.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 6.

Cho tiếp phần sườn đã rửa sạch, củ cải và hành tây vào nồi. Thêm vào khoảng 1.2 - 1.5 lít nước lọc rồi đun sôi trên bếp. Nấu sườn trong khoảng 1 giờ đồng hồ với ngọn lửa vừa.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 7.
Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 8.

- Bước 3: Chiên trứng

Trong thời gian đợi hầm sườn bò, chị em hãy chuyển sang khâu chiên trứng. Cho lòng đỏ trứng đã chuẩn bị vào tô hoặc chén và đánh cho tan cùng với một ít muối ăn.

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì bạn cho trứng vào, bạn nhớ xoay đều để trứng tạo thành một lớp mỏng đều khắp mặt chảo.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 9.

Chiên trứng với lửa nhỏ khoảng 1 phút để trứng chín đều một mặt. Bạn có thể lật mặt còn lại của trứng rồi chiên thêm 1 phút nữa để trứng chín đều. Nếu không thích lật mặt, bạn cũng có thể chỉ chiên một mặt cũng không sao.

Sau khi trứng chín, chị em đợi cho trứng nguội bớt rồi thái thành dạng sợi như hình dưới đây.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 10.
Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 11.

- Bước 4: Nấu canh

Quay lại với nồi sườn hầm, phần sườn và củ cải bạn vớt ra và cho vào bát. Chờ hơi nguội thì bạn lấy củ cải ra và cắt chúng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 12.
Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 13.

Khi nồi nước hầm sườn đã dần nguội lại, bạn tiến hành lọc nước dùng thông qua một cái khăn mỏng để giúp nước dùng trong và đẹp mắt hơn. Đun nóng nồi nước dùng trên bếp với lửa thật nhỏ cho đến khi chúng sôi lăn tăn. Cho vào nồi phần miến và phần tỏi băm rồi tiếp tục đun nóng.

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 14.
Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 15.

- Bước 5: Hoàn thành

Cho phần miến, sườn bò, củ cải ra một cái tô. Thêm trứng, hành lá, ớt bột lên trên rồi chan phần nước hầm sườn lên. Thêm vào dầu mè, nước tương, nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột.

Vậy chị em đã hoàn thành xong món canh "3 trong 1" này rồi!

Chỉ với nồi canh này, chị em không cần ăn cơm mà tâm hồn vẫn được sưởi ấm, đặc biệt là chẳng sợ tăng cân! - Ảnh 16.

theo PHÁP LUẬT VÀ BẠN ĐỌC

Đọc thêm về:

    Đọc tin mới nhất báo VNexpress tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980
      Chính sách bảo mật

      Chat với tư vấn viên