Cá hồi cực tốt, ngâm với thứ nước này đảm bảo thơm ngon, béo ngậy

Việt Hương |

Cá hồi cực tốt, ngâm với thứ nước này đảm bảo thơm ngon, béo ngậy
Cá hồi cực tốt, ngâm với thứ nước này đảm bảo thơm ngon, béo ngậy

Cá hồi sau khi ngâm nước tương sẽ thơm và đậm vị hơn, bạn chỉ cần ăn cùng chén cơm nóng và chấm tí xíu wasabi nữa là đủ vị.

Cá hồi cực tốt, ngâm với thứ nước này đảm bảo thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 1.

Cá hồi ngâm tương là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 500g cá hồi

- 1 bát ăn cơm nước tương (hay còn gọi là xì dầu hoặc magi)

- 1 bát ăn cơm siro ngô (có thể thay bằng đường, nếu thấy đường thì dùng 1/2 bát)

- 6 bát nước

- 3 củ tỏi

- 1 củ gừng nhỏ

- 2 lá rong biển

- 1 quả táo

- Ớt đỏ hay ớt khô

Cách làm:

- Cá hồi mua về rửa sạch, lột da, rửa qua rượu và nước muối, để ráo rồi thái miếng vừa ăn, xếp vào hộp.

- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 30-40 phút cho nguyên liệu mềm nhừ, phần nước tương bốc hơi lên mùi rất thơm, khi nào nhừ thì tắt bếp, để nguội rồi lọc bã bỏ đi.

- Đổ phần nước ngâm vào cá, để tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được.

- Khi nào ăn thì thêm rong biển và vừng rang rắc lên trên.

- Cá hồi ngâm tương thành phẩm có mùi thơm nhẹ, không tanh, không nồng mùi ớt cay. Miếng cá bóng đẹp, đậm màu hơn vì đã được ngấm nước tương. Cá hồi ngâm tương mềm, hương vị béo thơm và đậm đà.

Cá hồi cực tốt, ngâm với thứ nước này đảm bảo thơm ngon, béo ngậy - Ảnh 2.

Miếng cá hồi ngấm nước tương ăn vô cùng thơm ngon.

Chúc các bạn thành công!

download app

theo ĐS&PL

Đọc thêm về:

    Đọc báo, xem tin tức trong ngày mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên