Ít ai biết rằng, một số nhóm người cần hạn chế hoặc tránh ăn cá do tình trạng sức khỏe đặc biệt. Vậy những ai nên cẩn trọng khi ăn cá?
1. Người bị dị ứng hải sản
Đây là nhóm đối tượng đầu tiên cần lưu ý khi ăn cá. Phản ứng dị ứng có thể nhẹ như nổi mề đay, ngứa ngáy, khó tiêu, hoặc nghiêm trọng hơn như sốc phản vệ, khó thở, thậm chí đe dọa tính mạng. Nếu bạn đã từng có tiền sử dị ứng với bất kỳ loại hải sản nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn cá.
Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, axit béo omega-3, vitamin D và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
2. Người mắc bệnh gút
Cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, chứa nhiều purin. Purin khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Nồng độ axit uric trong máu cao là nguyên nhân chính gây ra bệnh gút. Do đó, người bệnh gút nên hạn chế ăn cá, đặc biệt là các loại cá nhiều purin.
3. Bệnh nhân suy thận
Thận là cơ quan bài tiết, lọc chất thải ra khỏi cơ thể. Khi chức năng thận suy giảm, việc tiêu thụ quá nhiều protein từ cá có thể tạo áp lực lên thận, làm bệnh tình nặng hơn. Bệnh nhân suy thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng cá phù hợp trong khẩu phần ăn.
4. Người bị rối loạn tiêu hóa
Cá chứa nhiều đạm, khó tiêu hóa đối với người có hệ tiêu hóa kém. Ăn cá khi đang bị rối loạn tiêu hóa có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy. Tốt nhất, nên ưu tiên các loại thịt trắng dễ tiêu hóa và hạn chế ăn cá trong thời gian này.
5. Người có vết thương hở
Theo Đông y, cá có tính hàn, ăn nhiều có thể làm chậm quá trình lành vết thương, thậm chí gây sẹo lồi. Vì vậy, người có vết thương hở nên hạn chế ăn cá, đặc biệt là cá da trơn.
Ăn cá khi đang bị rối loạn tiêu hóa có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.
6. Phụ nữ mang thai và cho con bú
Một số loại cá biển lớn như cá kiếm, cá thu vua có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân tích tụ trong cơ thể mẹ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên lựa chọn các loại cá an toàn, ít thủy ngân như cá hồi, cá trích, cá cơm.
7. Người đang dùng thuốc
Một số loại cá có thể tương tác với thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc gây ra tác dụng phụ. Ví dụ, cá ngừ có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu. Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về việc ăn cá.
Lưu ý khi ăn cá
Lựa chọn cá tươi, nguồn gốc rõ ràng.
Chế biến cá đúng cách, tránh ăn cá sống, gỏi cá, cá ươn.
Kết hợp cá với các loại rau củ quả để tăng cường chất xơ và vitamin.
Không lạm dụng, ăn cá với lượng vừa phải, phù hợp với thể trạng.
Khi có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn cá, cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.
Cá là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được. Nhận biết những "đại kỵ" khi ăn cá sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.