Dọn nhà, mua sắm và nấu ăn xứng danh là top 3 đầu việc điển hình của Tết, là thử thách về mặt sức khỏe, tinh thần của bất kỳ chị em nào trong dịp Tết.
Tuy nhiên, ngày nảy ngày nay, khi đến tận 28 Âm lịch bạn mới được nghỉ Tết thì chẳng mấy người có nhiều thời gian chuẩn bị.
Chính vì vậy, WeBuy đã thử trải nghiệm robot nấu ăn Thermomix TM5 - phiên bản mới nhất, mới được tích hợp thêm bộ công thức nấu cỗ ngày Tết.
Thay vì cặm cụi bên bếp lửa, khuấy khuấy, đảo đảo, chú robot Thermomix hứa hẹn sẽ thay bạn tất cả. Để WeBuy thử xem, nấu cỗ Tết bằng robot sẽ như nào, có tiện lợi, tiết kiệm thời gian và ngon như tự làm?
Chân dung cỗ máy nấu ăn Thermomix TM5.
Cách dùng không khó nhưng lạ, bởi trước giờ chưa từng được nấu bằng robot
Chiếc nồi robot gây ấn tượng với WeBuy với vẻ ngoài giản dị, thân thiện.
Những tưởng mọi con robot trên đời này đều có vẻ ngoài hổ báo, các chi tiết hầm hố đáng sợ thì không, con robot nấu ăn Thermomix khiến WeBuy bất ngờ vì độ “hiền lành” của em nó.
Sản phẩm chỉ có kích thước khoảng bằng một chiếc nồi điện thông thường, bao gồm các bộ phận chính như: phần đế chứa động cơ và hệ điều hành, phần bình trộn 2,2l để chứa đồ ăn, bên trong có lưỡi dao và các bộ phận đi kèm như xửng hấp, nắp vung, muôi khuấy…
Cận cảnh bộ đồ nghề hơn 38 triệu đồng.
Các thao tác điều khiển đều được thực hiện ở màn hình ở phần đế. Bạn có thể sử dụng nút menu để tra cứu các công thức nấu ăn.
Có nhiều kiểu hiển thị món ăn cho bạn như theo loại món ăn (món Tây, món Á, mặn, ngọt, súp, bánh…), theo lịch sử nấu, theo sở thích...
Một núm nhỏ màu tròn có thể tháo ra gắn vào dễ dàng ở hông máy, chính là con chip chứa bộ công thức các món ăn.
Bên trong con chip là hàng nghìn công thức nấu ăn, chủ yếu là món Tây và đang dần được bổ sung các công thức món Việt nhờ nhà phân phối tại Việt Nam.
Hằng năm, hãng đều cập nhật menu món mới và thêm vào con chip để bạn thoả sức nấu nướng.
Con chíp tổng hợp các công thức nấu ăn chính là điểm đặc biệt của sản phẩm này.
Ngoài ra. bạn có thể tra cứu bằng cuốn sách đẹp như một tờ tạp chí hạng xịn này.
Mỗi bước ăn cần nhiều công đoạn nấu, ví dụ: luộc, xào, hầm…
Với mỗi bước, bạn sẽ được máy hiển thị nhắc nhở cách thực hiện theo công thức, bao gồm 2 yếu tố: thời gian, nhiệt độ.
Ngoài ra, máy có thêm nút chọn chế độ xay cắt hoặc khuấy đảo cho một số món. Đế máy cũng đi kèm chức năng cân, giúp bạn đong đúng lượng nguyên liệu cần thiết.
Hãng cho biết, chiếc nồi này chỉ nấu với nhiệt độ tối đa 120 độ C. Cũng theo hãng, với mức nhiệt này, đồ ăn hạn chế việc bị mất chất dinh dưỡng mà giữ lại hương vị nguyên bản.
Nấu ăn với robot: ưu điểm là sạch sẽ, không lo bị quá lửa, lại rảnh tay làm việc khác, nhưng hương vị chưa thực sự chuẩn Việt, không tiết kiệm nhiều thời gian
Nhắc đến robot nấu ăn, không ít người nghĩ đến việc cho nguyên liệu vào một đầu, bấm nút khởi động và ta đa, món ăn ngon lành, thơm phức sẽ bày ra, thậm chí “lên đĩa”, ra mâm chờ bạn oánh chén.
Nhưng không, robot sơ chế, nấu nướng và cho ra như bạn tưởng tượng chỉ chạy bằng gạo thịt nhé (hay chính là mẹ bạn) còn robot chân chính như chiếc Thermomix TM5 chỉ thay bạn khâu kiểm soát nhiệt độ, thời gian lẫn việc xay, khuấy thôi.
Cùng WeBuy học nấu ăn với robot Thermomix TM5.
Chính xác thì, bạn sẽ phải sơ chế các nguyên liệu, thậm chí đong sẵn gia vị theo liều lượng, hệt như mấy video hướng dẫn nấu ăn đó.
Với bước này, robot sẽ cân đong cho bạn, thay cho chiếc cân tiểu ly nhà bếp.
Sau đó, máy sẽ chỉ dẫn các bước, ví dụ: cho củ hành vào, chọn chế độ cắt trong 3s để thái hành rồi chỉ dẫn bạn cho dầu ăn vào, đun nóng trong 15s để phi hành, rồi cho măng vào, thêm gia vị và chọn chế độ xào trong 15 phút để măng ngấm gia vị…
Đến bước nào, làm gì, bạn sẽ được máy hoặc sách nấu ăn hướng dẫn, chỉ cần làm không cần động não.
Với những món có chung công thức, như xôi và gà đều hấp trong 30 phút, bạn hoàn toàn có thể nấu 2 món một lần nhờ bộ đồ nghề đi kèm đa năng, tiện lợi. Gà dưới, xôi trên, cùng hấp nào.
Những ưu điểm mà bạn được hưởng khi dùng robot đấy là hoàn toàn rảnh khi máy thực hiện các công đoạn nấu.
Bạn không cần phải canh lửa, khuấy, đảo để đồ ăn ngấm gia vị. Bạn cũng không lo nấu chưa chín hoặc nhừ quá hoặc bị cháy.
Bạn cũng có thể thử các món mới dễ dàng hơn vì luôn có công thức sẵn. Những món ăn có cùng bản chất, ví dụ hấp gà và đồ xôi đều có chung bản chất là hấp, trong thời gian 30 phút nên bạn có thể kết hợp 2 trong 1.
Nhờ đó, những bữa ăn như hầm canh dưới, nấu cơm trên, hấp rau củ trên cùng có thể được làm đồng thời.
Lưỡi dao có sẵn trong nồi là trợ thủ cắt, xay rất tốt nên những công đoạn thái hoặc xay làm súp, các loại sốt đều rất dễ.
Toàn cảnh mâm cỗ WeBuy nấu cùng chiếc máy. Xôi và chè ngon xuất sắc. Gà hấp mềm ngọt nhưng lên dáng kém xinh vì lồng hấp quá nhỏ còn món canh măng chỉ ở mức chấp nhận được, không thơm ngon dậy mùi như cách nấu truyền thống.
WeBuy đã thử nấu các món cỗ ngày Tết, bao gồm canh măng sườn, gà hấp, xôi gấc, chè kho và salad dầu dấm tráng miệng. Về cơ bản, chiếc nồi hoàn thành được hết các món.
Chè kho và xôi ngon, sốt salad với phần mayonaise do máy đánh lên ngon cực phẩm hơn hẳn sốt mua sẵn.
Tuy nhiên, con gà của WeBuy khá nhỏ nhưng lại không vừa khay hấp và canh măng hầm xương không ngon như cách nấu thường do không được phi hành ở nhiệt độ cao để dậy mùi, chân giò hầm ở nhiệt thấp nên chưa mềm ngọt.
Theerrmomix TM5 thay thế rất nhiều loại máy trong căn bếp. Nhưng bạn thử nhìn xem, có bao nhiêu căn bếp người Việt cần tất cả những loại máy này.
Về bản chất, chiếc máy Thermomix có chức năng xay, khuấy... ở nhiệt độ 120 độ C trở xuống, có khả năng hấp.
Vì vậy, robot nấu ăn này thích hợp với các món Âu hơn, còn những món Việt Nam thường cần được chiên rán, sốt, xào lăn lại không phải thế mạnh.
Vì vậy, dù con chip Thermomix được Việt hoá kha khá công thức người Việt, nhiều món ăn chỉ ở mức hoàn thành chứ chưa ngon.
Thermomix TM có thể thay được nhiều loại máy như máy xay, trộn, khuấy, giã… Nhưng không phải căn bếp Việt Nam nào cũng cần đến những chức năng này một cách thường xuyên.
Bên cạnh đó, việc bạn phải làm tất cả công đoạn, từ xay tiêu, cắt hành hay làm nước hoa quả trong một chiếc máy lại khiến bạn khó lòng đa-zi-năng mà phải lần lượt làm từng công đoạn, thậm chí phải rửa đi rửa lại bình trộn mỗi lần sử dụng.
Tổng kết lại, sau một ngày trải nghiệm với robot nấu ăn Thermomix, WeBuy có những ấn tượng ban đầu về sản phẩm này như sau:
Ưu điểm:
- Tránh cảnh nấu quá lửa, sai hương vị so với công thức.
- Rảnh tay trong khi nấu.
- Giúp bạn thử nhiều món mới dễ dàng.
- Nguyên liệu được nấu vừa phải, đảm bảo dinh dưỡng.
Khuyết điểm:
- Nấu các món Việt Nam chưa thực sự ngon.
- Bình trộn 2,2l chỉ thích hợp với gia đình nhỏ.
- Chỉ có một bình trộn duy nhất khiến bạn phải rửa đi rửa lại trong khi dùng.
- Giá 38 triệu khá đắt.
Kết luận: Thích hợp với các gia đình nhỏ, thích ăn món Tây và các đồ ăn Việt Nam hương vị khá nhẹ nhàng