SOHA NEWS
Ngừng tim, suy thận do ăn chay
Trao đổi với Ths.BS Phạm Duy Tùng, Khoa Hồi sức Bệnh viện Đa khoa Đức Giang về hậu quả của ăn chay sai cách, bác sĩ Tùng cho biết đã từng chứng khiến bệnh nhân gặp hậu quả nặng nề do chế độ ăn chay.
Mới đây, nhất bác sĩ có tiếp nhận trường hợp bệnh nhân N.T.B (57 tuổi) bị suy thận cấp sau khi áp dụng chế độ ăn chay 45 ngày trên mạng.
Bệnh nhân thực hiện ăn chay theo một thực đơn chưa được bác sĩ dinh dưỡng kiểm chứng dẫn tới hậu quả khá nặng nề. Trước khi vào viện bệnh nhân xuất hiện mệt mỏi, đau ngực trái, sau giảm ý thức.
Bệnh nhân được người nhà đưa đi cấp cứu, sau khi nhập viện được 5 phút tình trạng bệnh nhân chuyển biến nặng giảm ý thức, ngừng tuần. Trên điện tim sau cấp cứu có hình ảnh tổn thương.
Sau 8h xét nghiệm máu cho thấy tình trạng suy thận cấp – nhiễm khuẩn nặng sau cấp cứu ngừng tuần hoàn. Dựa vào kết quả chụp Xquang tim phổi, bệnh nhân được chẩn đoán: Viêm phổi thở máy – sau cấp cứu ngừng tuần hoàn do hạ Kali Magie – biến chứng suy thận cấp - tiêu cơ vân - suy tim.
Trong quá trình cấp cứu, bệnh nhân tiếp tục có 5 lần ngừng tuần hoàn nhưng đều được cấp cứu kịp thời, bệnh nhân phải dùng thuốc vận mạch, thở oxy. Tuy nhiên tình trạng suy thận không cải thiện, phải lọc máu liên tục.
Hiện tại, sau 5 ngày cấp cứu, bệnh nhân đã tỉnh, gọi biết, ăn tiêu tốt, nước tiểu về bình thường và có thể xuất viện 10 ngày nữa.
Bệnh nhân ăn chay sai cách đang điều trị tại bệnh viện, ảnh BSCC.
Bác sĩ Tùng cho hay, bệnh nhân đã áp dụng chế độ ăn khá "đặc biệt" dẫn tới thiếu các chất điện giải trong bữa ăn, làm cho thành phần điện giải trong máu của bệnh nhân xuống rất thấp. Khiến cho bệnh nhân có những cơn ngừng tim liên tục.
Sau nửa tháng điều trị tình trạng của bệnh nhân đã ổn định, chức năng thận của bệnh nhân đã dần được hồi phục.
3 cơ quan bị ảnh hưởng nhiều nhất khi thực hiện chế độ ăn chay không đúng
Bác sĩ Tùng cho biết thêm, ăn chay chỉ tốt cho sức khoẻ nếu được thực hiện đúng cách dưới sự hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng. Việc tự ý áp dụng theo một chế độ ăn chay nào đó trên mạng hay tự chia sẻ cho nhau sẽ rất nguy hiểm. Bởi vì, ăn uống có tính chất cá thể một chế độ ăn có thể áp dụng với người này không sao, nhưng không có nghĩa áp dụng cho người khác sẽ ổn.
Theo bác sĩ Tùng, có hai vấn đề mà người ăn chay thường gặp phải đó là suy dinh dưỡng và rối loạn điện giải. Trong đó, suy dinh dưỡng thường là do ăn thiếu vi chất về lâu dài khiến cho cơ thể bị suy dinh dưỡng, suy mòn cơ thể và thậm chí là tử vong.
Rối loạn điện giải ở người ăn chay có nhiều dạng khác nhau, trong đó có dạng gây ngừng tim như trường hợp của bệnh nhân B. Ngoài ra, rối loạn điện giải có thể gây ra cơ giật, tê bì tay chân, rối loạn ý thức, phù, suy thận cấp tính.
Có 3 cơ quan bị tác động đến khi cơ thể bị rối loạn điện giải kéo dài đó là thận, tim và não. Hậu quả khiến cho người ăn chay bị suy thận cấp, ngừng tim, tổn thương não (rối loạn thần kinh) do bị rối loạn điện giải ở những mức độ khác nhau.
Bác sĩ Tùng khuyến cáo: "Khi người dân muốn thực hiện bất kỳ chế độ ăn chay nào thì nên đi khám dinh dưỡng để được bác sĩ xây dựng cho một chế độ ăn hợp lý. Bất kỳ chế độ ăn chay hay ăn kiêng nào khi thực hiện cũng phải đảm bảo đủ năng lượng cho chuyển hoá cơ thể, đủ dinh dưỡng và chất điện giải.
Khi người dân thực hiện chế độ ăn chay xuất hiện những biểu hiện bất thường như: mệt mỏi, bủn rủn tay chân, tê bì tay chân thì cần phải đi khám ngay lập tức.
Việc rối loạn các chất dinh dưỡng, các chất điện giải trong cơ thể thường để lại những hậu quả nặng nề cho toàn cơ thể".