Vì sao cà phê có thể gây mệt mỏi?
Trong chương trình talkshow mới nhất của mình, bác sĩ Mehmet Oz, bác sĩ phẫu thuật tim tại Bệnh viện New York-Presbyterian, Mỹ, đã mời tới chương trình một chuyên gia giấc ngủ để cùng thảo luận về cà phê.
Vị chuyên gia đó chính là Tiến sĩ Carol Ash, chuyên gia về giấc ngủ tại hệ thống y tế RWJBarnabas Health (Mỹ). Trong chương trình, cô đã cảnh báo cà phê khi sử dụng sai cách có thể làm suy giảm mức năng lượng.
Tiến sĩ Ash nói: "Chúng ta là một quốc gia thiếu ngủ và phần lớn người dân uống cà phê để tỉnh táo".
Tiến sĩ Carol Ash, chuyên gia về giấc ngủ tại hệ thống y tế RWJBarnabas Health (Mỹ).
Nếu không biết cách sử dụng, caffeine, chất có trong cà phê, có thể gây ra mệt mỏi, tiến sĩ Ash cho biết.
"Caffeine liên kết với các thụ thể adenosine trong não. Adenosine là một chất hóa học thần kinh trong não gây mệt mỏi", vị chuyên gia giấc ngủ giải thích thêm.
Adenosine cũng chịu trách nhiệm ‘hối thúc’ cơ thể đi ngủ và kiểm soát trạng thái ngủ sâu để phục hồi.
Khi caffeine liên kết với adenosine, điều này giúp chúng ta tỉnh táo, nhưng không ngăn cản việc sản xuất hoặc tích tụ adenosine. Do đó, khi caffeine hết tác dụng, cơ thể có một lượng adenosine tích tụ đột ngột ‘tràn ra’, gây ra tình trạng uể oải, mệt mỏi.
2 sai lầm khi uống cà phê có thể khiến cơ thể mệt mỏi
Sai lầm đầu tiên mà Tiến sĩ Ash cảnh báo là uống quá nhiều cà phê.
Tiến sĩ Ash nhấn mạnh caffeine có trong nhiều đồ uống chứ không chỉ cà phê. "Bạn không nên uống nhiều hơn 400mg caffeine trong một ngày", vị chuyên gia nói.
Điều này nhằm phòng ngừa tình trạng ‘nhờn’ caffeine, khi bạn cần tiêu thụ nhiều hơn để có được tác dụng tương tự.
"Bạn không nên uống nhiều hơn 400mg caffeine trong một ngày", vị chuyên gia nói.
Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể khiến bạn bồn chồn và gây ra:
- Tăng nhịp tim
- Tăng huyết áp
- Lo lắng
- Khó ngủ
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (văn bản chính thức của Bộ Nông nghiệp Mỹ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ), mức cà phê an toàn cho hầu hết mọi người là 3-5 tách cà phê mỗi ngày với tổng lượng caffeine tối đa là 400 mg. Hàm lượng caffeine có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê, nhưng một cốc cà phê 240 ml trung bình có 95 miligam caffeine.
Sai lầm thứ hai là uống cà phê sát giờ đi ngủ.
Tiến sĩ Ash nhấn mạnh mọi người cần ngủ từ 8 đến 9 tiếng mỗi đêm, vì vậy cô khuyến khích mọi người trước tiên phải ngủ đủ giấc.
Caffeine tồn tại trong cơ thể sáu giờ, vì vậy uống cà phê sau 3 giờ chiều có thể làm gián đoạn giấc ngủ.
Cách uống cà phê ‘khôn’
Tiến sĩ Ash khuyên tốt hơn hết, mọi người chỉ nên uống một hoặc hai tách cà phê mỗi ngày. Ngoài ra, mọi người cũng nên tránh uống cà phê sau 3 giờ chiều.
Tiến sĩ Ash cảnh báo: "Caffeine có thể gây nghiện". Ngay cả việc ngừng sử dụng caffeine cũng có thể dẫn đến mệt mỏi, vì vậy điều quan trọng là sử dụng cà phê ở mức vừa phải.