Ngày nay, có rất nhiều thông đến thực phẩm và ăn uống được đưa ra để mọi người tham khảo.
Tuy nhiên, cùng với đó cũng là nhiều luồng ý kiến khác nhau khiến bạn có thể bị rối loạn trước khi lựa chọn thực phẩm cũng như chế độ ăn uống hợp lý cho mình.
Trước vấn đề đó, trang web Bright Side đã tiến hành một cuộc nghiên cứu và tìm hiểu về những hiểu lầm liên quan đến chuyện ăn uống lành mạnh, đồng thời đưa ra sự thật giải thích cho những hiểu lầm đó.
Điều này có lợi ích đối với rất nhiều người trong số chúng ta vì nó giúp chúng ta hiểu hơn về vấn đề sức khỏe cũng như biết cách lựa chọn thích hợp nhất cho các bữa ăn hoặc chế độ ăn uống.
Bạn hãy xem những hiểu lầm đó là gì và sự thật thế nào nhé.
Ăn ngay trước khi ngủ có thể gây ra những tác hại như tức bụng, khó ngủ dẫn tới ngủ không sâu giấc, da xấu đi và tăng cân nhanh chóng.
Nếu vì lầm tưởng đường nâu có lượng calo thấp mà dẫn đến ăn nhiều thì bạn cũng có thể phải đối mặt với những nguy cơ như làm cho da nhanh lão hóa, tăng cân, góp phần dẫn đến bệnh tiểu đường.
Ăn hoa quả vào bữa tráng miệng sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày.
Trong trái cây có chứa một số lượng lớn các loại axit, đường, glucose, fructose, tinh bột… nên càng khiến cho quá trình tiêu hóa bị chậm đi.
Bữa sáng là bữa quan trọng nhất vì nó cung cấp năng lượng cho một loạt hoạt động trong buổi sáng của bạn. Nếu ăn các thực phẩm không thích hợp, bạn sẽ uể oải và không đủ năng lượng để làm việc.
Nếu bạn hăng hái tập thể dục miệt mài chỉ vì muốn đốt cháy càng nhiều năng lượng càng tốt thì có thể bạn sẽ nhận về hậu quả là kiệt sức.
Thay vào đó, hãy vận động cơ thể cả ngày để các cơ quan thực hiện tốt chức năng cũng là đốt cháy một phần năng lượng rồi.
Nếu cho rằng hoa quả và rau củ có tác dụng như nhau và có thể ăn thay thế nhau thì rất có thể bạn sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng mà không biết.
Tương tự như đường nâu và đường trắng, nếu bạn ăn bánh mì nâu vì nghĩ rằng nó ít calo thì bạn đã nhầm. Nếu ăn nhiều bánh mì nâu bạn cũng có nguy cơ tăng cân, kéo theo nhiều bệnh khác.
Trong nước ép trái cây cũng có một lượng đường tự nhiên nhất định và nếu tiêu thụ quá nhiều thì không những không đem lại lợi ích mà có thể còn khiến bạn gia tăng các bệnh khác như thừa cân, tiểu đường.
Vì sushi và các món nước sốt đi kèm cũng chứa nhiều calo nên nếu bạn ăn nhiều cũng có thể dẫn đến thừa cân nhanh chóng.
Ăn một chút sô cô la còn có lợi cho tim mạch, thư giãn tinh thần... Vậy nên, đừng chỉ vì nghĩ nó không tốt mà bạn bỏ qua nhé, chỉ cần không ăn quá nhiều là sẽ không đáng lo ngại về sức khỏe.
Ăn ít không những không trực tiếp giúp bạn giảm cân mà còn ảnh hưởng tới năng lượng và dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, có thể gây ra suy kiệt sức khỏe.
Lượng nước cần uống phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể và các hoạt động hàng ngày.
Nếu bạn thừa cân hoặc vận động nhiều, liên tục thì cần bổ sung nhiều nước hơn những người ít vận động chứ không phải ai cũng cần uống 6-8 cốc.
Một số chất béo cần thiết cho cơ thể vì nó giúp duy trì chức năng của các cơ quan cơ thể, thậm chí góp phần đốt cháy chất béo để giảm cân.
Việc bạn cần làm là tránh ăn quá nhiều, đặc biệt là các chất béo xấu chứ không phải tuyệt đối loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn của mình.
Dầu ôliu là một loại chất béo tốt nhưng cũng có lượng calo đáng kể, vậy nên nếu tiêu thụ nhiều cũng có thể dẫn đến tăng cân đấy.
(Nguồn: Side Bright. Tranh: Danil Shubin)