Xào mề gà muốn giòn ngon, ai cũng thích chỉ cần thêm hỗn hợp này

Việt Hương |

Xào mề gà muốn giòn ngon, ai cũng thích chỉ cần thêm hỗn hợp này
Xào mề gà muốn giòn ngon, ai cũng thích chỉ cần thêm hỗn hợp này

Nếu bạn xào mề vẫn còn dai và khô, không đạt độ giòn mềm như ý thì dưới đây là công thức xào mề gà ngon bất bại.

Nguyên liệu:

Xào mề gà muốn giòn ngon, ai cũng thích chỉ cần thêm hỗn hợp này - Ảnh 1.

- Mề gà

- Gừng, giấm, hành, tỏi

- Ớt chuông

- Gia vị

Cách làm:

- Mề gà mua về bóc bỏ lớp màng bên trong rồi bóp với muối trắng, sau đó rửa lại dưới vòi nước cho sạch.

- Thái mề gà thành các miếng, sau đó cho vào một bát, thêm ít gừng vào cho thơm.

- Hòa chút bia với chút giấm trắng trong một bát, sau đó đổ hỗn hợp này vào bát mề gà, đảo đều. Cứ để ướp như vậy trong 15 phút, giúp mề gà mềm hơn, không bị dai khô mà hương vị món ăn cũng hấp dẫn hơn.

- Đun một nồi nước sôi, cho mề gà vào chần 1 phút rồi vớt ra.

Xào mề gà muốn giòn ngon, ai cũng thích chỉ cần thêm hỗn hợp này - Ảnh 2.

- Đun chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô (hoặc hành tây), chút gừng băm, tỏi băm rồi đổ mề gà, ớt chuông (nếu thích) vào xào. Nêm chút muối, nước tương, hạt tiêu cho vừa miệng, xào cho đến khi mề gà chín thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!

theo Đời Sống và Pháp Luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất báo thanh niên tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên