Tuyệt chiêu làm loại bánh mì "đặc biệt" chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay

Minh Khôi |

Tuyệt chiêu làm loại bánh mì "đặc biệt" chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay
Tuyệt chiêu làm loại bánh mì "đặc biệt" chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay

Bánh mì là từ cấm kỵ với những người ăn lowcarb, nhưng với những chiếc bánh mì sau, bạn có thể thưởng thức mà không lo bị tăng cân.

Bạn đừng nhầm lẫn, trông thì giống hệt củ khoai lang nhưng đó lại là những chiếc bánh mì thứ thiệt. Thành phần cũng có khoai lang nên bạn có thể thưởng thức một chiếc.

Nguyên liệu làm bánh mì khoai lang:

- Vỏ bánh mì gồm: 200gram bột mì, 2gr men, 30 gram đường, 80gram nước và 20gram dầu ăn

- Nhân gồm: 300gr khoai, 50gr đường và 18gr dầu ăn

Cách làm bánh mì khoai lang:

- Khoai lang hấp hoặc luộc lên, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn.

Tuyệt chiêu làm loại bánh mì đặc biệt chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay - Ảnh 1.

- Có thể thêm đường trong lúc nghiền nếu muốn ăn ngọt.

- Trộn đều hỗn hợp bột mì + đường + dầu ăn + men + nước. Sau khi hỗn hợp đã đều trong bát, bỏ ra nhào bằng tay chừng 5-10 phút cho khối bột đều hơn và mịn, dẻo tay vừa đủ để nặn hình.

Tuyệt chiêu làm loại bánh mì đặc biệt chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay - Ảnh 2.

- Bọc khối bột kín lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy trong hộp để ủ bột. Sau 30 phút, bỏ khối bột ra nhào sơ và bắt đầu khâu tạo hình cho vỏ khoai.

- Nặn phần nhân khoai định hình cho giống củ khoai. Lấy lượng bột áng chừng vừa với củ khoai, cán mỏng và bọc phần nhân khoai lại.

- Có thể dùng đũa hoặc thìa để tạo hình những mấu hay mắt khoai trên vỏ bánh khoai, sao cho thật giống củ khoai.

- Xịt nước vào vỏ bánh tạo độ ẩm để khi lăn qua lớp bột khoai vỏ bánh sẽ bám dính bột khoai hơn. Dùng bột khoai lang tím cho món bánh này (nếu không có dùng bột cacao).

Tuyệt chiêu làm loại bánh mì đặc biệt chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay - Ảnh 3.

- Nướng ở 175 độ C từ 20-25 phút. Bánh nướng xong vỏ sẽ hơi mềm nếu cán vỏ bánh mỏng và giòn hơn nếu cán bột vỏ dày.

Tuyệt chiêu làm loại bánh mì đặc biệt chị em đang săn lùng nhất mạng xã hội hiện nay - Ảnh 4.

Ngoài cách nặn thành hình củ khoai, bạn có thể nặn thành hình những củ quả khác tùy ý thích.

Chúc các bạn thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất báo vietnamnet tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên