Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng

LIÊN PHẠM |

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng
Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng

Chỉ với chiếc chảo quen thuộc bạn sẽ làm được những chiếc bánh mì với vỏ ngoài giòn giòn nhưng bên trong thơm mềm cực ngon.

Nguyên liệu:

400g bột mì đa dụng

4g men nở khô

240g nước lọc

Phần nhân bánh:

20g bột mì

20g dầu ăn

4g muối và hạt tiêu

Một ít vừng trắng.

Cách làm:

Rây bột mì vào thố. Hòa tan men nở với nước lọc sau đó đổ nước men vào bột mì rồi trộn đều. Chuẩn bị một bát con nước lọc khác.

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng - Ảnh 1.

Nhào đều bột, nếu khô thì thêm một chút nước lọc, nhào cho đến khi bột dẻo mịn không dính tay. Ủ cho bột nở gấp đôi.

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng - Ảnh 2.

Bột sau khi ủ lấy ra nhào qua rồi chia thành 2 phần bằng nhau. Chuẩn bị phần nhân bánh bằng cách: Cho 20g bột mì vào bát, thêm 20g dầu ăn cùng 4g muối và hạt tiêu vào trộn đều.

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng - Ảnh 3.

Lấy một phần bột ra cán thành tấm mỏng hình chữ nhật. Dùng cọ quét một lớp nhân lên trên sau đó cuộn thành thanh trụ dài. Giữ chặt 2 đầu của khối bánh, kéo dài ra rồi cuộn tròn. Sau đó xếp chồng lên nhau.

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng - Ảnh 4.

Rắc chút vừng trắng lên trên rồi cán thành tấm tròn dày khoảng 2-3cm. Đổ một chút dầu ăn vào chảo, cho bánh vào, đậy nắp chảo và chiên ở lửa nhỏ. Chiên cho bánh chín vàng hai mặt là được. Bánh chín, lấy ra rồi cắt miếng vừa ăn là xong.

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Tuy không có lò nướng nhưng bạn vẫn có thể làm được món bánh mì xốp mềm này chỉ với chiếc chảo chống dính quen thuộc. 

Bánh giòn bên ngoài nhưng lại mềm thơm bên trong. Đây là một món bánh mì mặn, thích hợp cho bữa ăn sáng.

Dùng chảo chống dính làm bánh mì xốp mềm ngon đến ngỡ ngàng - Ảnh 6.

Chúc bạn ngon miệng!

theo BÁO DÂN SINH

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới VNexpress tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên