Trứng bọt biển mềm mịn "bồng bềnh" kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa?

K.P |

Trứng bọt biển mềm mịn "bồng bềnh" kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa?
Trứng bọt biển mềm mịn "bồng bềnh" kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa?

Bỏ túi ngay cách làm món trứng bọt biển đang làm mưa làm gió với giới trẻ Hàn Quốc này nào các mẹ ơi!

Sau cơn sốt bánh mì phô mai bơ tỏi, cà phê Dalgona, giới trẻ Hàn Quốc lại lần nữa làm dậy sóng cư dân mạng với món ăn trứng bọt biển (Souffle Omelette).

Cái sự mềm mịn, bồng bềnh của trứng - món ăn quá đỗi quen thuộc với người dân Viêt Nam ngay lập tức hút hồn các bà nội trợ. 

Và thế là nhà nhà người người thi nhau trổ tài món trứng bọt biển. Thế nhưng nhìn tưởng khó làm ấy vậy mà món ăn này lại cực đơn giản, bạn chỉ cần đầu tư khoảng 15' là xong thôi. Nào cùng bắt tay vào làm nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả trứng

- Phô mai Cheddar

- Chút bơ, muối

Cách làm trứng bọt biển (Souffle Omelette):

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 1.

Đầu tiên, bạn đập trứng rồi tách cẩn thận lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát khác nhau. Chú ý tách thật kĩ, không để lòng đỏ còn sót lại lòng trắng trứng nhé!

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 2.

Với lòng đỏ, bạn đánh đều cho tan.

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 3.

Với lòng trắng, bạn bỏ một chút muối và dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi lòng trắng bông mịn. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới để đánh, chú ý đánh thật đều tay và liên tục.

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 4.

Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng đổ 1/2 lòng trắng đã đánh bông vào phần lòng đỏ trứng, dùng phới lồng trộn đều đủ để chúng hòa quyện vào nhau là được.

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 5.

Sau khi trộn đều, bạn tiếp tục trộn nốt với 1/2 phần lòng trắng trứng được đánh bông mịn. Lưu ý đừng trộn quá kỹ vì dễ làm mất đi độ xốp của lòng trắng và làm hỗn hợp bị tách nước.

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 6.

Bạn bắc bếp lên chảo, "quét" mặt chảo bằng một lớp bơ mỏng rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Dàn đều để trứng có độ dày vừa đủ.

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 7.

Bạn bỏ thêm một chút phô mai Cheddar cho trứng thêm ngậy, thơm nhé! Nếu không thích phô mai, bạn có thể bỏ qua bước này.

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 8.

Chờ 2 phút là trứng bắt đầu chín, bạn dùng xẻng lật gập đôi miếng trứng, giữ nguyên một lúc để hai lớp trứng dính chặt vào nhau. Chờ thêm khoảng 30 giây - 1 phút nữa rồi bạn cho trứng ra đĩa.

Kết quả món trứng "bồng bềnh" của bạn có rồi đây!

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 9.

Trứng bọt biển vàng ươm, thơm ngậy, xốp mịn nữa nhé!

Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 10.
Trứng bọt biển mềm mịn bồng bềnh kiểu Hàn Quốc cực hot, bạn biết làm chưa? - Ảnh 11.

Bạn có thể ăn kèm với một chút mật ong, mayonnaise hoặc tương cà nhé!

theo NHỊP SỐNG VIỆT

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất, xem tin đời sống nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên