lòng trắng trứng

Lợi ích của lòng trắng trứng đối với sức khỏe

Trứng cung cấp một trong những protein chất lượng cao nhất so với các loại thực phẩm có sẵn. Ngoài protein, trứng còn chứa 18 loại vitamin và khoáng chất.

Chế tạo lòng trắng trứng từ nấm, tương lai không cần nuôi gà mái đẻ?

Các nhà khoa học đã thành công trong việc tạo ra ovalbumin - protein chính trong lòng trắng trứng từ một loại nấm. Lòng trắng trứng thuần chay thân thiện với môi trường này được cho là một giải pháp thay thế "bền vững về mặt môi trường" cho việc nuôi gà mái đẻ.

4 mẹo rán nem vàng ươm, giòn ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết

Nem rán là món ăn ngon, hấp dẫn của người Việt. Để nem đẹp mắt, vàng ươm, không bị rách các bà nội trợ có thể "bỏ túi" 4 mẹo sau.

6 mẹo xử lý nhanh khi phát hiện nước hầm xương bị đục

Khi hầm xương khó tránh khỏi nước dùng bị đục ngầu, tạo cảm giác thiếu hấp dẫn. Để xử lý tình huống này, các bà nội trợ có thể áp dụng những cách sau.

5 bí thuật của Võ Tắc Thiên khiến quân vương mê đắm, đàn ông "quỳ rạp"

Tuân thủ theo 5 bí thuật này, Võ Tắc Thiên khiến đàn ông "quỳ rạp" dưới chân mình.

Làm bánh bông lan mềm mịn ai ăn cũng mê từ nồi cơm điện: Tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bạn có thể chinh phục món bánh bông lan mà không cần đến lò nướng. Bánh vừa có màu vàng, mịn, thơm ngon, là 1 món ăn vặt khiến ai cũng mê.

Nhan sắc lúc trẻ của Từ Hi Thái hậu thuộc diện "chim sa, cá lặn"?

Rốt cuộc, nhan sắc của Từ Hi thái hậu ra sao, liệu có đẹp “như lời đồn”?

Cho những thứ này vào, món ăn sẽ bớt mặn mà chẳng cần thêm nước

Nếu lỡ nêm nhiều muối trong khi nấu ăn, thay vì thêm nước, bạn có thể tham khảo những mẹo đơn giản sau đây để hương vị món ăn được hài hòa, vừa phải.

Ninh xương cho thêm thứ này, nước dùng vừa trong veo lại ngon ngọt

Thêm thứ gia vị đặc biệt này vào nồi ninh xương đảm bảo thành phẩm là nồi nước hầm ngọt thơm, trong vắt, nấu gì cũng ngon.

Rán cá chỉ cần nhớ 3 mẹo này, cá vừa vàng giòn mà lại không dính chảo

Dù rán bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ 3 mẹo này đảm bảo món ăn sẽ luôn giòn tan, thơm phức, không bị dính chảo.

4 nguyên tắc "vàng" giúp chế biến thịt mềm, thơm, không dai

Có rất nhiều cách chế biến thịt, nhưng điều quan trọng nhất là quá trình sơ chế và tẩm ướp như thế nào để thịt mềm, thấm gia vị.