Ẩm Thực

"Giải Oscar" ngành ẩm thực thế giới đến Việt Nam, vinh danh 181 nhà hàng: Tiêu chuẩn khắt khe thế nào?

Công việc của các chuyên gia ẩm thực này luôn là một điều bí mật, ngay cả với những người thân của họ để đảm bảo được tính khách quan nhất.

Michelin – Bí ẩn công ty lốp xe trở thành huyền thoại ẩm thực: Hệ thống kiểm định tuyệt mật, có thể khiến nhà hàng vô danh đổi đời sau 1 đêm

Câu chuyện bắt đầu từ hơn 120 năm trước, với một ý tưởng quảng cáo đủ sức thay đổi ngành ẩm thực thế giới mãi mãi.

Omachi Debut 2025: Đại tiệc ẩm thực và giải trí chưa từng có giữa trung tâm Sài Gòn

Ngày 31/05/2025 tại TP.HCM, Nhãn hàng Omachi ra mắt dòng sản phẩm Hộp Đồ Ăn Quán Xá Châu Á của Omachi.

Đi chợ thấy thịt bò treo cao - thịt bò để bàn: Cao thủ ẩm thực liếc mắt 1 giây là biết loại nên mua!

Muốn chọn được thịt bò tươi ngon, bạn hãy lưu ý điều này.

"Bát phở của ông, hoài bão của cháu": Khi thế hệ kế thừa đời thứ 3 của Phở Thìn Bờ Hồ chắp cánh "di sản ẩm thực" Thủ đô

Từ ngày Giải phóng Thủ đô, trải qua hơn 70 năm gây dựng và phát triển, Phở Thìn Bờ Hồ giờ đây trở thành thương hiệu gắn liền với Hà Nội, tiếp tục được chắp cánh bởi thế hệ con cháu của ông Bùi Chí Thìn.

Lòng se điếu - cú lừa ẩm thực của thời đại

Một món ăn tưởng chừng tinh túy đã khiến chúng ta giật mình trước thói quen tin vào điều được tô vẽ là đắt đỏ, hiếm có.

Đầu bếp thưởng 1 tỷ cho ai bán lòng se điếu thật: Đại sứ ẩm thực Việt, từng nấu ăn cho cố Thủ tướng Lý Quang Diệu...nhưng cũng lắm thị phi

Trước khi gây "bão mạng" về lời tuyên bố treo thưởng 1 tỷ đồng cho ai bán lòng se điếu thật, đầu bếp Võ Quốc từng bị xử phạt vì xúc phạm báo chí.

Đi chợ thấy tôm thẳng - tôm cong: Cao thủ ẩm thực chỉ chọn đúng một loại tinh hoa!

Mua tôm tươi mà thấy có loại thẳng - loại cong, chớ dại mua bừa kẻo rước đồ ươn vào bếp.

Phú Yên: Không chỉ có cảnh đẹp, mà còn làm xiêu lòng du khách bằng ẩm thực độc đáo

Ai cũng mê cảnh đẹp Phú Yên, còn tôi lại thấy một miền biển rất khác qua 3 ngày phiêu lưu nếm vị ngon. Từ bún bắp sớm mai đến hải sản Vũng Rô, ẩm thực là cách tôi yêu thêm xứ này.

Trải nghiệm Huế: Chậm rãi và đắm mình trong ẩm thực

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thả lỏng tâm hồn, tận hưởng nhịp sống khoan thai, hãy đến Huế - chốn cố đô dịu dàng, nơi ẩm thực mang đậm bản sắc níu chân du khách.

Khách Tây thốt lên đây là món ngon nhất ẩm thực Việt, chấm điểm 10 tuyệt đối vì lý do này

Vị khách Tây ăn thử món ăn này trên sóng một chương trình thực tế và vô cùng thích thú hương vị của nó.

Anh Tây ăn chay bất ngờ khám phá ra 1 điều tuyệt vời ở ẩm thực Việt, thú vị nhất là cách người Việt "biến hoá" trong các món ăn

Là một người ăn chay, anh Tây bất ngờ khi phát hiện ẩm thực Việt Nam không chỉ đa dạng mà còn sáng tạo đến mức khó tin.

Chuyên trang ẩm thực Anh đánh giá đây là 3 trái cây tốt nhất thế giới: Việt Nam có đủ cả 3

3 loại trái cây này có nhiều chất xơ, chất béo tốt, chất chống oxy hóa cũng như các vitamin tuyệt vời. Việt Nam tự hào sở hữu cả ba loại trái cây này với sản lượng dồi dào.

Chuyên trang ẩm thực Anh đánh giá đây là loại cá tốt nhất thế giới, miền Bắc Việt Nam có rất nhiều

Loại cá này được đánh giá là tốt nhất thế giới vì có hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng. Rất may là ở Việt Nam, nhiều nơi đã nuôi thành công loại cá này.

Bình luận hài hước về ẩm thực Việt của các 'ông Tây' khiến dân mạng thích thú

Thưởng thức ẩm thức Việt Nam, không ít người nước ngoài chia sẻ cảm nhận độc đáo, có cả "hồn vía lên mây" trên mạng xã hội khiến dân mạng vô cùng tự hào, thích thú.

3 món bún là tinh hoa của ẩm thực Việt khiến khách Tây mê mệt, sì sụp đến giọt cuối cùng

Một vị khách Tây tham gia chương trình khen các món bún đều xuất sắc, xứng đáng điểm 10, thậm chí hầu như tuần nào anh cũng phải ăn vì quá ngon.

Chuyên trang ẩm thực Anh đánh giá đây là loại rau 'tốt nhất thế giới': Việt Nam có ở hầu hết mọi nơi

Loại rau này đứng số 1 trong danh sách 20 loại rau tốt nhất thế giới của chuyên trang này, với rất nhiều lợi ích cho tiêu hóa, gan và cholesterol.

Nhà hàng Vị Huế: Nâng tầm ẩm thực Cố đô

Nhà hàng Vị Huế, thuộc chuỗi thương hiệu Vị Vietnam Restaurant and Café, vừa chính thức khai trương tại địa chỉ 61 Võ Thị Sáu, TP. Huế.

Chuỗi buffet nổi tiếng phá sản khởi đầu cho làn sóng vỡ bong bóng 3.000% của nhà hàng: Ngành kinh doanh ẩm thực có đứng trước cuộc khủng hoảng?

Kinh doanh chuỗi nhà hàng trên thực tế là đầu cơ BĐS. Khi BĐS bị bán hết, thương hiệu nhà hàng thực tế chỉ còn là cái vỏ rỗng.

Tỷ phú NVIDIA vừa thắng giải VinFuture 3 triệu USD: Từng rửa bát thuê, làm bồi bàn, mê ẩm thực Việt Nam

Tỷ phú Jensen Huang vừa khiến nhiều người bất ngờ khi trở thành đồng chủ nhân của giải thưởng 3 triệu USD tại Việt Nam.

Cặp vợ chồng Việt mở 4 nhà hàng tại UAE: Nên duyên ở xứ người, cùng nhau đưa ẩm thực quê nhà ra thế giới

Không chỉ 1, mà cặp vợ chồng người Việt này đã mở tới nhà hàng thứ 4 tại UAE, mỗi ngày bán tới vài trăm bát phở cùng rất nhiều món ăn khác.

Ẩm thực Nhật Bản lại vươn tầm cao mới: Đá lạnh mất 3 ngày để sản xuất mới ‘chinh phục’ được thị trường ngoại có gì đặc biệt?

Một công ty 100 năm tuổi tại Nhật Bản góp phần nâng tầm ẩm thực quê nhà bằng những viên đá lạnh đẹp mắt.

Điểm tên nhà hàng, quán ăn chuyên ẩm thực miền Bắc ngon ở TP.HCM

Các món ăn ngon ở miền Bắc được nhiều người dân ở TP.HCM yêu thích vì hương vị đặc sắc, chế biến cầu kỳ và nguyên liệu làm ra món ăn cũng rất đặc trưng.

Những trào lưu ẩm thực quay về thời ăn lông ở lỗ

Độc hại cả về dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực, sự kết hợp kinh dị kiểu trà sữa mắm tôm, cà phê nước mắm, mỳ bò với trân châu... như đưa người ta về thời ăn lông ở lỗ.

Gắn Labubu xưa rồi diễm ơi, giờ GenZ Việt treo “tinh hoa ẩm thực” dân tộc lên túi rồi này!

Bắt trend gắn cả thế giới lên túi nhưng giới trẻ Việt lại sáng tạo theo cách không tưởng.

Hành trình 10 năm San Fu Lou: Bếp trưởng Châu Chấn Hồng và những tinh hoa ẩm thực Dimsum

San Fu Lou đã trải qua một thập kỷ thăng hoa vị giác, trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích hương vị Quảng Đông tinh tế.

125 triệu người độc thân: Mỏ vàng của ngành ẩm thực Trung Quốc khi xu thế 'một mình' lên ngôi

"Tại sao tôi ít đi ăn ngoài ư? Vì không có đủ tiền đấy. Ngay cả khi đi ăn thì tôi cũng chọn quán rẻ", một người đàn ông 32 tuổi nói với Nikkei khi chỉ còn ăn ngoài 2-3 lần/tháng so với 6 lần trước đây.

"Bản đồ ẩm thực thế giới" vinh danh sầu riêng Bến Tre và nhiều trái cây nức tiếng của Việt Nam

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas, được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới", vừa công bố danh sách 26 loại trái cây đặc biệt của Đông Nam Á.

Chàng trai châu Phi đam mê ẩm thực Việt, mỗi ngày lại đổi một món khiến các chị em cũng phải nể vài phần!

Mỗi ngày dân tình lại hóng xem anh chàng châu Phi này sẽ nấu món gì để chiêu đãi người dân Angola.

Theo chân Khoai Lang Thang khám phá ẩm thực đường phố nơi Quang Linh Vlogs sinh sống

Rất nhiều người tò mò ẩm thực đường phố châu Phi sẽ như thế nào.

Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn làm món chay cho ngày Vu Lan: "Hiếu thảo không chỉ có một ngày, mà phải yêu thương cha mẹ cả một đời"

"Ở ẩn" nhưng không "buông bỏ" niềm đam mê với nấu ăn, nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân vẫn nương náu tâm mình trong những món ăn ngọt lành.

Tìm thấy 492 bài viết