Nếu nói về điều khiến người ta nhớ nhất khi nhắc đến Thành phố Hồ Chí Minh, có lẽ ẩm thực sẽ luôn nằm ở vị trí đầu tiên. Bởi giữa nhịp sống hối hả của đô thị trẻ trung và hiện đại này, ẩm thực chính là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa con người với con người – nơi lưu giữ ký ức, sẻ chia cảm xúc và kể câu chuyện riêng của thành phố.
Tên gọi "bốc mả" hay "hài cốt" nghe thì hết hồn, ai dè lại là món ăn dân dã gắn liền với ký ức quán phở đêm của nhiều người Hà Nội xưa.
Trong khuôn khổ Lễ hội Đồ uống Hà Nội 2025, màn trình diễn "Hành trình 80 năm Ẩm thực Việt" đã khắc họa tinh hoa ẩm thực qua từng giai đoạn.
Ẩm thực Việt lại vừa chinh phục thêm một “fan cứng” quốc tế: Từ bún đậu mắm tôm, mì Quảng gà cho đến bữa cơm nhà giản dị, Hamza đều trải nghiệm hết và dành trọn tình yêu cho ẩm thực Việt Nam.
Không chỉ khiến bạn bè quốc tế tìm đến Việt Nam để thưởng thức, ẩm thực Việt còn nhiều lần "lên sóng" truyền hình Hàn Quốc, chinh phục cả dàn sao Kpop lẫn khán giả xứ kim chi bằng hương vị đậm đà, bất ngờ và đầy hấp dẫn.
Không chỉ dừng lại ở phở hay bánh mì, nhiều món ăn bình dị của Việt Nam đang khiến khách Tây bất ngờ, thậm chí được gọi là "viên ngọc ẩn" đầy sức hút.
Khi mua tôm về nấu, nhiều người đặt ra câu hỏi làm thế nào để rút chỉ đen ở lưng tôm một cách dễ nhất. Một chuyên gia sẽ hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.
Theo ông Dương Thanh Đảo, Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP HCM (FBA), phát triển xanh là xu thế tất yếu và ngành ẩm thực (F&B) không thể đứng ngoài.
Người trong ngành F&B sẽ nhìn nhận ra sao về việc giá đồ ăn, thức uống sân bay ở mức "trên trời".
Gần 70 nhà hàng, quán ăn địa phương nổi bật được lựa chọn dựa trên đánh giá từ chuyên gia ẩm thực, cộng đồng người dùng và dữ liệu thói quen đặt món từ GrabFood.
Không chỉ được biết đến là một doanh nhân kỳ cựu trong ngành công nghệ, ông Hoàng Nam Tiến còn để lại ấn tượng đặc biệt với cộng đồng mạng qua những bài review đồ ăn chân thật, gần gũi.
Theo thông tin từ cảnh sát Thái Lan, vụ xả súng kinh hoàng xảy ra vào sáng 28/7 tại khu chợ Or Tor Kor, quận Chatuchak, Bangkok khiến 6 người tử vong.
Đây là món ăn duy nhất của Việt Nam góp mặt, đồng thời là đại diện tiêu biểu cho Đông Nam Á trong bảng xếp hạng này.
Đã hiếm lại rất khó đánh bắt, loại ốc này thực sự chỉ dành cho những ai đù điều kiện và "đủ duyên".
Ngành F&B đang là một trong những lĩnh vực tăng trưởng mạnh tại Việt Nam, nhưng đồng thời cũng buộc phải thích nghi liên tục để duy trì lợi thế và nắm bắt kịp thời cơ hội mới.
Một buổi tối đầu xuân tại nhà hàng River Café bên bờ sông Thames, khi đầu bếp chính đang say sưa trình bày món gnocchi với nấm hoang, một người đàn ông trung niên lặng lẽ nhấp rượu và ghi chép bằng mực xanh trên tờ giấy nhăn. Không ai nhận ra ông là con trai Nữ hoàng Camilla, con đỡ đầu của Vua Charles III.
Sau 3 năm trải nghiệm và khám phá ẩm thực của Việt Nam, cặp đôi khách Tây này cho rằng đất nước này xứng đáng được gọi là "cường quốc về ẩm thực".
4 loại cá này vừa ngon vừa rẻ lại còn dễ chế biến.
Cặp đôi khách Tây này cho rằng thành phố Hồ Chí Minh là một trong những điểm sáng nhất về ẩm thực của Việt Nam, và đi đâu cũng có thể ăn được các món ngon.
Một món ăn vỉa hè quen thuộc với học sinh, sinh viên Việt Nam lại khiến chàng trai người Đức “phải lòng” đến mức quay lại Việt Nam chỉ để được ăn thêm lần nữa.
Công việc của các chuyên gia ẩm thực này luôn là một điều bí mật, ngay cả với những người thân của họ để đảm bảo được tính khách quan nhất.
Câu chuyện bắt đầu từ hơn 120 năm trước, với một ý tưởng quảng cáo đủ sức thay đổi ngành ẩm thực thế giới mãi mãi.
Ngày 31/05/2025 tại TP.HCM, Nhãn hàng Omachi ra mắt dòng sản phẩm Hộp Đồ Ăn Quán Xá Châu Á của Omachi.
Muốn chọn được thịt bò tươi ngon, bạn hãy lưu ý điều này.
Từ ngày Giải phóng Thủ đô, trải qua hơn 70 năm gây dựng và phát triển, Phở Thìn Bờ Hồ giờ đây trở thành thương hiệu gắn liền với Hà Nội, tiếp tục được chắp cánh bởi thế hệ con cháu của ông Bùi Chí Thìn.
Một món ăn tưởng chừng tinh túy đã khiến chúng ta giật mình trước thói quen tin vào điều được tô vẽ là đắt đỏ, hiếm có.
Trước khi gây "bão mạng" về lời tuyên bố treo thưởng 1 tỷ đồng cho ai bán lòng se điếu thật, đầu bếp Võ Quốc từng bị xử phạt vì xúc phạm báo chí.
Mua tôm tươi mà thấy có loại thẳng - loại cong, chớ dại mua bừa kẻo rước đồ ươn vào bếp.
Ai cũng mê cảnh đẹp Phú Yên, còn tôi lại thấy một miền biển rất khác qua 3 ngày phiêu lưu nếm vị ngon. Từ bún bắp sớm mai đến hải sản Vũng Rô, ẩm thực là cách tôi yêu thêm xứ này.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thả lỏng tâm hồn, tận hưởng nhịp sống khoan thai, hãy đến Huế - chốn cố đô dịu dàng, nơi ẩm thực mang đậm bản sắc níu chân du khách.
Vị khách Tây ăn thử món ăn này trên sóng một chương trình thực tế và vô cùng thích thú hương vị của nó.
Là một người ăn chay, anh Tây bất ngờ khi phát hiện ẩm thực Việt Nam không chỉ đa dạng mà còn sáng tạo đến mức khó tin.
3 loại trái cây này có nhiều chất xơ, chất béo tốt, chất chống oxy hóa cũng như các vitamin tuyệt vời. Việt Nam tự hào sở hữu cả ba loại trái cây này với sản lượng dồi dào.
Loại cá này được đánh giá là tốt nhất thế giới vì có hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng. Rất may là ở Việt Nam, nhiều nơi đã nuôi thành công loại cá này.
Thưởng thức ẩm thức Việt Nam, không ít người nước ngoài chia sẻ cảm nhận độc đáo, có cả "hồn vía lên mây" trên mạng xã hội khiến dân mạng vô cùng tự hào, thích thú.
Một vị khách Tây tham gia chương trình khen các món bún đều xuất sắc, xứng đáng điểm 10, thậm chí hầu như tuần nào anh cũng phải ăn vì quá ngon.
Loại rau này đứng số 1 trong danh sách 20 loại rau tốt nhất thế giới của chuyên trang này, với rất nhiều lợi ích cho tiêu hóa, gan và cholesterol.
Nhà hàng Vị Huế, thuộc chuỗi thương hiệu Vị Vietnam Restaurant and Café, vừa chính thức khai trương tại địa chỉ 61 Võ Thị Sáu, TP. Huế.
Kinh doanh chuỗi nhà hàng trên thực tế là đầu cơ BĐS. Khi BĐS bị bán hết, thương hiệu nhà hàng thực tế chỉ còn là cái vỏ rỗng.
