Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở

Quỳnh Chi |

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở
Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở

Trứng chiên vốn là món ăn quen thuộc nhưng chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ là bạn đã có ngay món ăn ngon cực hấp dẫn rồi.

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 10 quả trứng gà

- 1 quả ớt chuông xanh nhỏ

- 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ

- Muối, 1 thìa ăn cơm nước lọc

- Trang trí: tương cà, hạt vừng, lá củ cải non

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở - Ảnh 2.

Cách làm món trứng chiên cực ngon

- Bước 1: Đầu tiên bạn đập trứng tách riêng lòng trắng với lòng đỏ.

- Bước 2: Sau đó cho chút muối vào phần lòng trắng đánh tan. Với lòng đỏ thì cho chút muối và 1 thìa ăn cơm nước lọc vào đánh.

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở - Ảnh 3.

- Bước 3: Lần lượt cắt ớt chuông thành hạt lựu nhỏ, sau đó thả vào trong tô lòng trắng. Đánh đều.

- Bước 4: Đặt chảo chống dính lên bếp, rưới 1 chút dầu ăn rồi đợi dầu nóng thì đổ 1 lớp mỏng hỗn hợp lòng trắng trứng vào. Láng đều trứng ra khắp lòng chảo. Để lửa vừa để trứng chín.

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở - Ảnh 4.

- Bước 5: Khi mặt trứng hơi se lại thì nhẹ nhàng dùng phới dẹt cuộn trứng lại và kéo về một đầu chảo.

- Bước 6: Sau đó đổ lớp hỗn hợp lòng trắng tiếp theo vào. Thực hiện tương tự như bước trên, cứ làm liên tục cho tới khi hết hỗn hợp lòng trắng. Tiếp theo đổ một lớp lòng đỏ trứng vào. Rồi cuộn lại khi lòng đỏ vừa se mặt. Bạn không được để mặt trứng chín quá vì như vậy không có độ kết dính với phần trứng đã chiên trước đó.

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở - Ảnh 5.

- Bước 7: Bạn thực hiện tương tự như với phần lòng trắng cho tới khi hết. Chiên thêm 3-4 phút cho trứng chín đều sau đó nhẹ nhàng nhấc trứng đặt lên trên thớt. Dùng dao sắc cắt chéo từng miếng trứng để tạo thành hình tam giác.

- Bước 8: Xếp trứng ra đĩa tròn theo hình hoa. Sau đó ở mỗi miếng trứng bạn nhỏ 1 giọt tương cà, thêm 1-2 hạt vừng và xếp 1 chiếc lá mầm cải vào là xong.

Thoạt nhìn tưởng món bánh ngon, hóa ra là món trứng chiên đẹp nức nở - Ảnh 6.

Chúc bạn thực hiện thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất, xem tin đời sống nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên