Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao

Linh Chi |

Thịt bò xào khoai lang là món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng cho bữa tối bên gia đình của mọi người.

Nguyên liệu:

- Thịt bò

- Khoai lang

- Lòng trắng trứng

- Ớt sừng xanh, tỏi, hành lá

- Xì dầu

- Rượu trắng

- Dầu hào

- Muối

Cách làm:

- Thịt bò chọn loại tươi ngon, rửa sạch, thái thành từng lát. Sau đó cho thịt đã thái vào một chiếc âu lớn, cho thêm lòng trắng trứng gà vào ướp cùng để thịt bò được mềm hơn. Tiếp tục cho thêm xì dầu, rượu trắng và ướp thịt bò trong khoảng 10 phút để thịt được ngấm gia vị.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 1.

- Trong lúc chờ thịt bò ngấm gia vị thì sơ chế các nguyên liệu khác. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái thành từng lát mỏng đều nhau. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Ớt xanh thái thành từng lát mỏng.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 2.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, bật lửa lớn. Đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào, xào sơ qua cho đến khi thịt bò chuyển màu thì để ra đĩa.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 3.

- Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, để lửa vừa. Sau khi dầu nóng thì cho khoai lang đã cắt lát vào, đảo đều, xào trong khoảng 2 phút.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 4.

- Sau khi khoai đã ngả sang màu vàng thì cho thêm một ít nước vào chảo, đậy vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút để khoai chín kỹ hơn.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 5.

- Lần lượt cho tỏi băm và ớt vào đảo cùng với khoai. Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều trên lửa lớn. Nêm nếm xì dầu, dầu hào và chút muối sao cho hợp khẩu vị. Lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu, sẽ khiến thịt bị dai và mất đi độ ngọt, mọng nước của món ăn.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 6.

- Sau cùng có thể thêm chút hành lá đã cắt khúc để món ăn thơm ngon hơn, sau đó bày món ăn ra đĩa.

Thịt bò xào theo cách này vô cùng đơn giản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao - Ảnh 7.

Chúc bạn thành công!

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại