Mật ong thì chắc chắn ai cũng biết nhưng quy trình để lấy mật như thế nào thì chắc có lẽ sẽ là điều mà rất nhiều bạn tò mò. Hình ảnh của bác nông dân lấy mật từ những hộp nuôi ong có lẽ là hình ảnh mà rất nhiều bạn sẽ trả lời khi nhắc tới nghề thu hoạch mật ong. Nhưng đó mới chỉ là một khía cạnh nhỏ trong nghề lấy mật luôn tiềm ẩn những nguy hiểm này.
Mới đây, trên mạng xã hội Tiktok, tài khoản @cuongkoj77 đã ghi lại quy trình lấy mật ong rừng từ những cây rất cao ở trong rừng. Những video này nhanh chóng thu về hàng trăm nghìn lượt view từ cộng đồng mạng. Được biết thêm chủ tài khoản này còn sở hữu một kênh Youtube "Người rừng xứ nẫu" ghi lại các video săn bắt mạo hiểm.
Thông qua những clip được đăng tải thì rất nhiều cư dân mạng cũng đã hiểu được như thế nào là quy trình săn bắt ong rừng.
Có thể thấy trong đoạn clip ngắn, người đàn ông đội một chiếc mũ có gắn camara hành trình để ghi lại những đoạn video của mình. Bên cạnh đó, anh chàng này trang bị rất nhiều đồ bảo hộ như: áo bảo hộ, găng tay, màng lưới,... để tránh bị những con ong đốt trong quá trình lấy mật.
Sau khi dùng hai tay gạt bớt ong ra khỏi tổ, thì anh chàng này bắt đầu dùng một túi nilong phủ lên tổ ong và gạt tổ ong gọn gàng vào trong túi.
Rất nhiều cư dân mạng đã để lại những lời thán phục và rất cảm thông và đồng cảm tới công việc thu hoạch tổ ong như thế này.
Nghề này có nguy hiểm như những gì chúng ta thấy trên video?
Câu trả lời là có, các bác thợ mật trong nghề luôn phải đối mặt với rất nhiều mối nguy hiểm luôn rình rập đã sẵn sàng cướp đi tính mạng của họ.
Để thu được mật ong rừng là một quá trình vô cùng gian nan. Họ thường đi theo các con suối ở trong rừng để quan sát đàn ong xuống lấy nước, sau đó theo hướng ong bay để tìm tổ của chúng. Khi phát hiện được tổ ong, người thợ sẽ nhìn vào cách ong bám vào tổ để biết thời gian lấy mật sao cho không để mật quá già hoặc quá non. Theo kinh nghiệm, nếu ong mẹ đang ở trung tâm ổ thì phải 10-15 ngày nữa mới lấy được nhiều mật.
Nhưng công đoạn nguy hiểm nhất chính là leo thân cây lấy mật, vì thường ong đóng tổ làm mật ở những cây rất cao. Người thợ phải chuẩn bị những bó đuốc khô lớn, rồi dùng lá cây tươi buộc xung quanh đốt lên để tạo khói, sau đó cầm xô leo lên chỗ có tổ ong. Ngọn khói làm đàn ong từ tổ bay ra khắp nơi tạo thành tiếng như có mưa rào, người thợ nhanh tay lấy tổ ong bỏ vào xô nhựa và khẩn trương tụt xuống.
Đối với một số người thì họ coi những người thợ làm nghề này là tàn nhẫn với những chú ong vì họ đã phá đi nơi ở của chúng. Sống bằng nghề lấy mật ong nuôi gia đình nên tất cả những người thợ luôn muốn đàn ong sẽ sinh sôi và phát triển thật tốt, chính vì vậy họ sẽ dùng khói để hun vào tổ của nó để đuổi đàn ong đi và hạn chế để ong chết.
Đặc biệt họ sẽ không lấy mật ong vào ban đêm, vì ong bay ra không biết đường sẽ bị lửa đốt chết rất nhiều. Điều này không bao giờ những người thợ mật chân chính sẽ làm. Đó cũng giống như những nguyên tắc họ đặt ra cho chính bản thân của mình trong khi làm trong nghề này.
Để có một lít mật ong rừng rất khó khăn nên giá của chúng khá cao, dao động từ 500-600 nghìn đồng/1 lít. Mỗi ngày đi thu hoạch mật như thế này thì doanh thu kiếm được cũng phải vài triệu đồng. Đặc biệt vào những mùa lấy mật thu nhập có thể lên tới 25 triệu đồng, đó là một số tiền không nhỏ và có thể nuôi sống được cả hộ gia đình miền cao. Sống nhờ vào nghề này nên họ yêu rừng, yêu ong như "hơi thở" của mình vậy.