Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo

Hà Linh |

Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo
Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo

Món đuôi heo xào hành răm có cách chế biến cực kì đơn giản, nhanh chóng, hương vị thì độc đáo, đậm đà, dư vị để lại thì ấn tượng, tuyệt vời, nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền.

Món đuôi heo xào hành răm có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, hương vị thì độc đáo, đậm đà, dư vị để lại thì ấn tượng, tuyệt vời, nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền.

Nguyên liệu:

Đuôi heo: 400 g

Rau răm: 1 mớ

Hành lá: 20 g

Bột canh: 1 thìa

Hạt nêm: 0.5 thìa

Hạt tiêu: 0.5 thìa

Nước mắm: 1 thìa

Bột ngọt: 0.5 thìa

Ớt sừng: 1 quả

Cà chua: 2 quả

Cách làm:

Bước 1: Đuôi heo mua về cạo sạch lông, bóp với muối, rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, rồi để ráo. Chần đuôi heo qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước

Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo - Ảnh 1.

Chần đuôi heo qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra. Ảnh minh họa

Bước 2: Tiếp tục cho đuôi heo vào nồi luộc chín, rồi vớt ra để ráo. 

Chặt đuôi heo ra thành từng khúc vừa ăn. Rau răm, hành lá, ngò gai thái nhỏ, phần củ trắng của hành cắt khúc, cà chua thái múi cau, tỏi, hành đập dập, băm nhuyễn.

Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo - Ảnh 2.

Chặt đuôi heo thành khúc vừa ăn. Ảnh minh họa

Bước 3: Làm nóng chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho đuôi heo vào xào, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, xào khoảng 3 phút cho ngấm gia vị, sau đó đổ ra 1 đĩa riêng.

Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo - Ảnh 3.

Xào qua đuôi heo. Ảnh minh họa

Bước 4: Vẫn sử dụng chảo đó, thêm vào một chút dầu ăn, cho 2/3 số cà chua vào xào khoảng 1 phút thì đổ đuôi heo vào xào cùng trong khoảng 2 phút. 

Đổ rau răm, hành lá, ớt và số cà chua còn lại vào chảo đảo đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức.

Quên cả lối về với món đuôi heo xào hành răm ngon tuyệt hảo - Ảnh 4.

Thưởng thức món ăn. Ảnh minh họa

Chúc các chị em thành công và có thêm một món mới bổ sung vào thực đơn bí kíp giữ lửa cho gia đình.

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức nhanh nhất, xem tử vi 2019 tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên