Thêm SOHA trên Google
Đó là câu chuyện của ông Trương Đắc Hoàn, người nhiều năm đồng hành cùng Công ty TNHH Mì Cay SEOUL, đảm nhiệm các công việc liên quan đến công nghệ, marketing, truyền thông, bảo vệ thương hiệu và phát triển hệ thống.
Ít xuất hiện trước truyền thông, Trương Đắc Hoàn lựa chọn làm việc phía sau hệ thống. Với ông, giá trị của doanh nghiệp không nằm ở sự nổi bật của một cá nhân, mà ở khả năng hình thành một tập thể cùng chung mục tiêu và có thể phát triển lâu dài.
Nền tảng của một người làm công nghệ
Trước khi bước vào lĩnh vực F&B, Trương Đắc Hoàn được đào tạo về công nghệ thông tin. Ông sở hữu các chứng chỉ Microsoft Certified Systems Engineer (MCSE), Cisco Certified Network Associate (CCNA), đồng thời học thêm Quản trị Kinh doanh Tổng hợp.
Quá trình học tập và làm việc giúp ông hình thành tư duy quản trị dựa trên quy trình, dữ liệu và tính hệ thống. Nền tảng này ảnh hưởng trực tiếp đến cách ông tiếp cận các bài toán vận hành, marketing và phát triển doanh nghiệp sau này.
Những năm đầu lập nghiệp, ông từng thử sức với nhiều dự án kinh doanh. Thành công và thất bại đều để lại những bài học về con người, tài chính, thị trường và giới hạn của chuyên môn cá nhân.
"Tôi nhận ra rằng khởi nghiệp không chỉ cần một ý tưởng tốt. Điều quan trọng hơn là xây dựng được một hệ thống đủ mạnh và có những người phù hợp cùng làm", ông chia sẻ.
Bước ngoặt năm 2019
Năm 2019, Trương Đắc Hoàn tìm đến Mì Cay SEOUL với mục tiêu học nghề để mở một cửa hàng riêng. Tuy nhiên, càng tìm hiểu về mô hình nhà hàng và nhượng quyền, ông càng nhận thấy một cửa hàng thành công chưa đủ để tạo nên một thương hiệu bền vững.
"Một cửa hàng có thể được vận hành bởi một nhóm nhỏ. Nhưng để xây dựng hệ thống hàng trăm cửa hàng, cần rất nhiều người cùng chung tầm nhìn và tuân thủ tiêu chuẩn", ông nói.
Sau một thời gian đồng hành, ông từng có kế hoạch quay trở lại lĩnh vực công nghệ, tiếp tục học tập và phát triển chuyên môn về Amazon Web Services. Tuy nhiên, những người sáng lập Mì Cay SEOUL đã đề nghị ông ở lại, cùng tham gia xây dựng bộ máy doanh nghiệp tại TP.HCM.
Lời đề nghị ấy vừa là một cơ hội nghề nghiệp, vừa thể hiện sự tin tưởng dành cho khả năng kết nối giữa công nghệ, marketing và quản trị hệ thống của ông.
Đây cũng là giai đoạn Công ty TNHH Mì Cay SEOUL mở văn phòng điều hành tại 105 Hoàng Diệu 2, quận Thủ Đức thời điểm đó, nay thuộc phường Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh. Sau đó, văn phòng được chuyển về 78 Hoàng Diệu, Phường 13, Quận 4 thời điểm đó, nay thuộc phường Xóm Chiếu, TP. Hồ Chí Minh.
Quyết định ở lại đã mở ra hành trình gắn bó lâu dài của Trương Đắc Hoàn với một tập thể mà ông tin tưởng.
Xây dựng hệ thống thay vì hình ảnh cá nhân
Từ năm 2019, Trương Đắc Hoàn trực tiếp tham gia các công việc liên quan đến công nghệ, marketing, truyền thông, bảo vệ thương hiệu và phát triển hệ thống Mì Cay SEOUL.
Cùng với đội ngũ doanh nghiệp, ông từng bước tham gia chuẩn hóa quy trình vận hành, xây dựng nền tảng công nghệ, phát triển hoạt động truyền thông và thúc đẩy chuyển đổi số.
Theo ông, khi quy mô doanh nghiệp mở rộng, việc quản trị không thể tiếp tục dựa chủ yếu vào kinh nghiệm hoặc cảm tính.
"Không một cá nhân nào có thể trực tiếp có mặt tại tất cả cửa hàng. Điều doanh nghiệp cần là một hệ thống giúp mỗi đơn vị vận hành đúng tiêu chuẩn và cung cấp đủ dữ liệu để đưa ra quyết định kịp thời", ông nhận định.
Xuất phát từ nền tảng công nghệ, Trương Đắc Hoàn đặc biệt quan tâm đến việc ứng dụng dữ liệu và các giải pháp số vào quản trị.
Ông cho rằng công nghệ không thay thế con người, mà giúp giảm sai sót, nâng cao hiệu suất và tạo điều kiện để đội ngũ tập trung vào những công việc mang lại giá trị cao hơn.
Trong lĩnh vực marketing và truyền thông, ông theo đuổi cách tiếp cận dựa trên tính trung thực, sự nhất quán của thương hiệu và giá trị thực tế dành cho khách hàng. Việc bảo vệ hình ảnh, nhận diện và uy tín của Mì Cay SEOUL cũng là một trong những công việc ông dành nhiều sự quan tâm trong quá trình đồng hành.
Giá trị không nằm ở chức danh
Dù tham gia nhiều công việc trong quá trình phát triển của Mì Cay SEOUL, Trương Đắc Hoàn cho rằng chức danh chưa bao giờ là điều quan trọng nhất.
"Tôi không cho rằng chức danh quyết định giá trị của một con người. Điều quan trọng là công việc mình làm có giúp doanh nghiệp tốt hơn, đối tác phát triển hơn, nhân viên có thêm cơ hội và khách hàng nhận được giá trị thật hay không", ông chia sẻ.
Đối với ông, sự tin tưởng của những người đồng hành và kết quả tạo ra từ công việc thực tế có ý nghĩa lớn hơn những danh xưng mang tính hình thức.
Trong giai đoạn tiếp theo, Trương Đắc Hoàn tiếp tục theo đuổi việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo, dữ liệu và công nghệ vào hoạt động vận hành, marketing và nhượng quyền.
Theo ông, tương lai của ngành F&B không chỉ nằm ở khả năng tạo ra những món ăn ngon, mà còn phụ thuộc vào việc doanh nghiệp có thể xây dựng một hệ thống đủ mạnh để duy trì chất lượng và trải nghiệm đồng đều trên toàn mạng lưới hay không.
"Thương hiệu có thể được biết đến nhờ một sản phẩm. Nhưng để tồn tại hàng chục năm, doanh nghiệp phải xây dựng được con người, văn hóa và hệ thống", ông nói.
Đó cũng là lựa chọn Trương Đắc Hoàn theo đuổi từ năm 2019 đến nay: không xây dựng hình ảnh bằng chức danh, mà tạo dựng giá trị thông qua công việc thực tế, trách nhiệm và sự đồng hành lâu dài.
