Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon 'rụng rời', thử một lần sẽ nhớ mãi không quên

QUỲNH TRANG |

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon 'rụng rời', thử một lần sẽ nhớ mãi không quên
Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon 'rụng rời', thử một lần sẽ nhớ mãi không quên

Bánh nếp với nhân thịt thơm nức, nóng hổi sẽ là món ngon cho bữa sáng của cả nhà.

Để làm bánh nếp nhân thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Phần nhân:

18g nấm hương

15g tôm khô

86g củ cải khô

2 thìa súp dầu ăn

100g thịt nạc

2 thìa cafe rượu nấu ăn

1/2 thìa cafe dầu mè

1/4 thìa cafe muối

1 thìa cafe đường

1 ít hạt tiêu

2 thìa súp dầu hào

16g rau mùi

15g hành lá

1 thìa súp nước trộn với 2 thìa cafe bột ngô

Phần vỏ:

420g bột nếp

1/2 thìa cafe muối

360ml nước ấm

Cách làm:

Nấm hương rửa sạch, sau đó ngâm nở. Giữ lại phần nước ngâm nấm hương, cắt nhỏ nấm. Thịt heo thái hạt lựu. 

Tôm ngâm mềm, rửa sạch, băm nhỏ. Rau mùi băm nhỏ, hành thái nhỏ. Củ cải khô ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 1.

Cho dầu ăn vào chảo khi dầu nóng cho thịt vào xào chín rồi lần lượt cho nấm hương, tôm khô, củ cải vào đảo chung.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 2.

Tiếp theo đổ phần nước ngâm nấm vào, thêm rượu nấu ăn, dầu mè, muối, đường, tiêu, dầu hào, 1 ít hành lá và rau mùi vào đảo đều, rim ở lửa trung bình cho tới khi phần nhân cạn nước.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 3.

Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào tô, sau đó từ từ đổ nước ấm vào, nhào kỹ cho tới khi khối bột mịn mượt.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 4.

Nặn 3 viên bột nhỏ. Đun sôi 1 nồi nước cho viên bột vào luộc khoảng 6-7 phút thì vớt ra thả và phần bột vừa nhào. Bước này sẽ giúp bột dai hơn.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 5.

Sau khi đã có hỗn hợp vỏ bánh mịn rồi bạn tiến hành nặn bánh. Chia bột thành từng phần nhỏ, cán tròn sau đó cho nhân vào giữa và vo tròn lại.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 6.

Đun sôi 1 nồi nước to, khi nước sôi thả bánh nếp vào luộc chín. Khi bánh nổi lên trên mặt nước giảm nhỏ lửa, luộc thêm khoảng 5 phút nữa.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 7.

Múc bánh kèm nước ra tô, rắc thêm hành lá và rau mùi vào là có thể thưởng thức được rồi. Bánh nếp với nhân thịt thơm nức, nóng hổi sẽ là m ón ngon cho bữa sáng của cả nhà.

Người Tàu có món bánh nếp nhân thịt với cách làm cực dễ mà ăn sáng ngon rụng rời, thử một lần sẽ nhớ mãi không quên - Ảnh 8.

Nguồn: thewoksoflife

theo HELINO

Đọc thêm về:

    Đọc tin mới nhất báo phụ nữ tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên