Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng

ALICIA |

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng
Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng

Món đậu phụ xốt nấm thơm ngon cho bữa cơm chiều thêm đậm đà.

Nguyên liệu

1 gói đậu phụ

Dầu thực vật để chiên

240ml nước dùng gà, rau củ (hoặc nước lọc)

1 thìa súp dầu hào

1,5 thìa súp nước tương

1 thìa cafe nước tương đen

1/2 thìa cafe dầu mè

1/4 thìa cafe đường

1/4 thìa cafe muối

3 lát gừng thái mỏng

3 nhánh tỏi đập dập

4 nấm hương tươi hoặc nấm hương khô thì ngâm nở

1 củ cà rốt, thái lát mỏng

100g măng củ tươi thái lát mỏng (không bắt buộc)

1 thìa súp rượu gạo

100g đậu Hà Lan non

1 ít hành lá

1,5 thìa súp bột ngô hòa với 1,5 thìa súp nước

Cách làm

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng - Ảnh 1.

Bước 1

Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu. Đậu phụ thái miếng vuông, cà rốt thái lát, măng củ thái lát, hành lá thái khúc vát chéo.

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng - Ảnh 2.

Bước 2

Đun sôi dầu cho đậu phụ vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa.

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng - Ảnh 3.

Bước 3

Sau khi chiên đậu xong, đổ bớt dầu ra, cho nấm, măng và cà rốt vào chảo đảo đều.

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng - Ảnh 4.

Bước 4

Xào 30 giây thì cho đậu Hà Lan cùng với phần nguyên liệu còn lại vào đun tiếp khoảng 1 phút.

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng - Ảnh 5.

Bước 5

Sau đó cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ thấm xốt. Nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.

Trút đậu phụ xốt nấm ra đĩa, ăn nóng kèm cơm trắng rất đậm đà và ngon miệng.

Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng - Ảnh 6.

Nguồn: thewoksoflife

theo Helino

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2019 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980