Một trong số những yếu tố làm nên linh hồn của các dịp lễ hội chính là văn hóa ẩm thực, Tết Nguyên đán cũng không phải ngoại lệ.
V theo quan niệm của người Trung Hoa, vào dịp đầu xuân năm mới, mọi người nên thưởng thức những món ăn đặc biệt dưới đây vì chúng không chỉ ngon miệng mà còn đem tới nhiều ý nghĩa may mắn.
1. Sủi cảo
Ảnh minh họa: Nguồn Internet.
Sủi cảo là một trong số những món ăn đặc trưng nhất vào dịp Tết tại Trung Quốc. Người dân nước này tin rằng, càng ăn nhiều sủi cảo vào dịp đầu năm thì sẽ càng có được sự giàu có, sung túc.
Lý do là bởi món ăn này sở hữu hình dạng tương đối giống đĩnh vàng đĩnh bạc thời xưa. Bởi vậy nên vào dịp đầu năm mỗi khi ăn sủi cảo, người ta sẽ thường không quên nói câu "chiêu tài tiến bảo" để cầu mong sự phú quý.
2. Nem
Ảnh minh họa: Nguồn Internet.
Những chiếc nem được cuộn một cách khéo léo, sở hữu vẻ ngoài vàng bắt mắt sẽ khiến nhiều người nhớ tới những thỏi vàng thời xưa.
Vì vậy nên nhiều người cũng tin rằng ăn món nem rán vào dịp đầu năm sẽ gia tăng may mắn về mặt tiền tài, kinh tế.
3. Cá nguyên con
Ảnh minh họa: Nguồn Internet.
Tại Trung Quốc, có 2 lý do khiến người ta tin rằng ăn cá nguyên con vào dịp đầu năm sẽ đem tới những điều may mắn, tốt lành.
Thứ nhất là bởi món cá giữ nguyên phần đầu và phần đuôi tượng trưng cho sự khởi đầu tốt đẹp cùng kết thúc viên mãn, ngụ ý mọi việc diễn ra trong năm mới đều sẽ thuận lợi, như ý.
Thứ hai, chữ "cá" trong tiếng Trung đồng âm với chữ "dư". Vì vậy nên người ta quan niệm ăn cá vào dịp đầu năm sẽ khiến cho gia đình luôn sung túc, dư dả trong năm mới.
4. Mì trường thọ
Ảnh minh họa: Nguồn Internet.
Tại một số vùng miền ở Trung Quốc, mì là một trong số những thực phẩm chính trong bữa ăn của họ. Cũng bởi vậy mà món mì trường thọ rất được ưa chuộng ở nhiều địa phương.
Không ít người tin rằng, mì trường thọ với sợi mì dài tượng trưng cho tuổi thọ và sức khỏe. Do đó nếu ăn mì này vào dịp đầu năm thì sẽ đem tới vận may về phương diện này.
5. Bánh niên cao
Ảnh minh họa: Nguồn Internet.
Món bánh đặc biệt này sở hữu hương vị ngọt đặc trưng với chất bánh dẻo và dai. Chúng được làm từ các nguyên liệu đơn giản như đường, mật ong và bột nếp.
Trong tiếng trung, hai chữ "niên cao" có thể được hiểu là một lời chúc với mong muốn năm mới sẽ tốt hơn năm cũ.
Người Trung Quốc vẫn thường mua và tặng nhau món bánh này vào dịp đầu năm để chúc đối phương có sự thăng tiến và đạt được những tầm cao mới trong năm tới.
6. Chè trôi nước
Ảnh minh họa: Nguồn Internet.
Người Trung Quốc tin rằng Tết Nguyên đán là dịp sum vầy, sum họp. Vì vậy nếu ăn món bánh trôi vào dịp đầu năm thì họ sẽ có được sự sum họp, quây quần.
Nguyên nhân là bởi tên gọi của món ăn này trong tiếng Trung có nghĩa là tròn trịa, viên mãn. Hơn nữa, hình dạng của viên trôi nước cũng rất tròn đầy và đẹp mắt.
Bởi thế nên đây cũng là một món ăn được cho là sẽ đem tới sự may mắn trong dịp đầu xuân năm mới.
*Dịch từ tư liệu nước ngoài