văn hóa ẩm thực

Tại sao đũa Hàn Quốc được làm bằng kim loại và có hình dáng dẹt?

Trong khi Việt Nam, Trung Quốc và Nhật Bản ưu tiên sử dụng đũa chất liệu gỗ, tre với thân đũa tròn/vuông, người Hàn Quốc làm đũa bằng kim loại theo dáng dẹt.

Giải mã bí ẩn ẩm thực: Vì sao người phương Tây xưa nay chẳng mặn mà với món đậu phụ?

Cội nguồn sâu xa của hiện tượng này bắt nguồn từ sự phân hóa giữa hai mô hình sinh tồn kinh điển của nhân loại: văn minh nông nghiệp chuộng đậu nành và văn minh du mục tôn sùng bơ sữa.

Vì sao thói quen ăn bằng tay phổ biến ở Indonesia?

Với người Indonesia, việc dùng tay phải bốc thức ăn đưa vào miệng là biểu hiện của sự sạch sẽ, tôn trọng thực phẩm và mang lại nhiều phước lành.

Vì sao người Ấn Độ không thích dùng máy rửa bát?

Ấn Độ là thị trường lớn với gần 1,5 tỷ dân nhưng mặt hàng máy rửa bát lại không bán được bao nhiêu do những rào cản văn hóa, quan điểm xã hội mà ít người ngờ tới.

Vượt Melbourne và Bắc Kinh, đại diện duy nhất Việt Nam vào top 6 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Đại diện này vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng như Melbourne, Bắc Kinh hay Osaka, cho thấy sức hút ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Không phải bánh mì, đây mới là đặc sản Việt khiến đầu bếp Mỹ tiếc hùi hụi vì hơn 10 năm mới được nếm thử

Đó là món đặc sản Việt nào?

Không phải phở bò hay gà, món ăn chưa tới 70.000 đồng này mới là cái tên lọt top 7 ngon nhất thế giới

Đó là món ăn nào?

Không phải phở, bánh mì, món ăn 30.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

Lại có thêm một món ăn Việt được xếp hạng ngon nhất trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Khi trà đá Việt "rơi" vào tay người Nhật sẽ thế nào: Cái kết khiến ai nấy "mắt chữ A miệng chữ O"

Ly trà đá quen thuộc của người Việt khi kết hợp với sự sáng tạo của người Nhật thì sẽ thành ra thế nào?

Món chè chỉ bán vào ngày Rằm và mùng 1, nghe tên thì kinh hãi nhưng đặc biệt hút khách nhờ lý do này

Món chè chỉ bán vào ngày Rằm và mùng 1, nghe tên thì kinh hãi nhưng đặc biệt hút khách nhờ lý do này

Quả sấu chín: Thức quà dân dã mỗi độ Thu về

Hà Nội vào thu, cũng là lúc vào mùa sấu chín - một loại quả mộc mạc, giản dị nhưng lại gắn bó với cuộc sống và văn hóa ẩm thực của người dân Thủ đô.