Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối

LIÊN PHẠM |

Sườn om măng đậm đà với những miếng măng giòn sựt, sườn mềm thơm thấm gia vị đưa cơm vô cùng.

Nguyên liệu:

400g sườn

6 củ măng tươi

1 mẩu gừng

2 quả ớt

Một ít xốt ớt Doubanjiang, nước tương, muối, dầu ăn

Cách làm:

Măng sơ chế sạch rồi thái lát, đun sôi một nồi nước, cho măng vào luộc sôi khoảng 5 phút sau đó rửa sạch lại. Lặp lại thêm 1-2 lần nữa.

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối - Ảnh 1.

Măng sau khi rửa sạch ngâm trong nước một lúc.

Đun sôi một nồi nước khác, cho sườn vào luộc qua rồi rửa sạch lại.

Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối - Ảnh 2.

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, thêm xốt ớt, gừng đập dập vào đảo đều. Sau đó thêm sườn vào đảo chung.

Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối - Ảnh 3.

Đổ lượng nước ngập mặt sườn sau đó thêm chút nước tương, muối vào. Đậy nắp rồi đun sôi ở lửa nhỏ cho đến khi sườn chín. Sườn chín thì cho măng vào đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa.

Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối - Ảnh 4.

Nấu cho đến khi sườn chín mềm thì thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.

Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Măng tươi là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi vị giòn và ngọt ngon. 

Có nhiều cách chế biến măng tươi khác nhau, nhưng hôm nay bạn hãy thử nấu món sườn om măng tươi này xem cả nhà có bị chinh phục không nhé!

Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối - Ảnh 6.

Chúc bạn ngon miệng!

theo BÁO DÂN SINH

Đọc thêm về:

    Đọc tin tuc mới báo Vietnamnet tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên