Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng

LIÊN PHẠM |

Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng
Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng

Với mỗi mục đích chế biến món tôm khác nhau mà bạn có cách sơ chế tôm khác nhau. Dưới đây là hai cách làm sạch tôm cơ bản, bạn hãy thử tham khảo ngay nhé.

Cách 1: Sơ chế sạch tôm nhưng vẫn để nguyên con

Bạn cầm con tôm lên, ngón tay trỏ và ngón cái để ở chỗ khớp nối giữa đầu và thân tôm. Gập đầu và mình con tôm lại, dùng ngón cái ấn vào phía đầu chỗ túi phân của tôm sau đó ép túi phân ra. 

Tiếp đó gỡ túi phân rồi kéo chỉ đen ở mình tôm ra là xong. Sau đó bạn rửa sạch lại tôm như bình thường.

Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng - Ảnh 1.

Cách sơ chế sạch tôm nguyên con này rất thích hợp để chế biến các món tôm hấp, tôm xiên nướng…

Cách 2: Sơ chế để lấy phần thịt tôm (tôm nõn)

Với cách sơ chế để lấy tôm nõn này thì tôm sau chế biến thường được sử dụng cho các món xào, món canh hay các món chả tôm, salad…

Bước 1: Tôm rửa sạch, dùng tay vặn đầu tôm và thân tôm cho tách rời nhau.

Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng - Ảnh 2.

Bước 2: Dùng một chiếc dao nhỏ và mũi nhọn sắc, đặt phần lưỡi dao hướng lên trên, sau đó lách vào phần vỏ tôm ở gáy lưng rồi cắt một đường dọc theo gáy lưng đến đuôi tôm. Sau đó gỡ bỏ vỏ tôm ra.

Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng - Ảnh 3.

Bước 3: Đặt tôm xuống thớt, dùng dao mũi nhọn để gỡ phần chỉ đen trên lưng tôm ra là xong.

Làm sạch tôm chỉ trong nháy mắt với 2 cách cực dễ dàng - Ảnh 4.

Với hai cách sơ chế tôm đơn giản trên đây, tùy theo mục đích chế biến mà bạn có cách sơ chế tôm hợp lý, đơn giản và nhanh gọn nhất nhé.

Tôm là loại hải sản không chỉ ngon miệng mà còn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào được nhiều người yêu thích. Cứ 100g tôm có 18,4g protein, 11.5μg vitamin B12, 2000 mg canxi… Tôm là nguồn cung cấp chất đạm quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Việc bổ sung vitamin B12 từ tôm giúp cơ thể không bị mệt mỏi, chóng mặt hay cơ bắp trở nên yếu ớt. Đồng thời với hàm lượng lớn canxi có trong tôm giúp bổ xung canxi cho cơ thể, đặc biệt tốt đối với người già và trẻ nhỏ. Lượng omega – 3 dồi dào có tác dụng chống lại cảm giác mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm, giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa.
download app

theo BÁO DÂN SINH

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất, xem tin đời sống nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên