Ngay từ cách đây nửa tháng, các tuyến phố chính ở thành phố Vinh (Nghệ An) như: Quang Trung, Lê Mao, Trần Phú hay Lê Hồng Phong... đã tràn ngập các cửa hàng bán bánh Trung thu được trang hoàng lộng lẫy. Có tuyến phố có tới 5 - 6 tiệm bán bánh Trung thu của các nhãn hiệu khác nhau.
Nhìn chung, năm nay sản phẩm bánh trung thu phong phú và đa dạng hơn so với mọi năm. Có nhiều mẫu mã mới với nhiều vị lạ cũng thu hút sự quan tâm của nhiều người.
So với nhiều năm trước thì năm nay giá bánh Trung thu có đắt đỏ hơn. Song người tiêu dùng ở TP Vinh vẫn sẵn sàng “chịu chi” để có được những sản phẩm bánh đẹp và chất lượng tốt. Hầu hết khách hàng quan tâm nhiều đến các dòng sản phẩm từ 40.000 - 300.000 đồng.
Chị Nguyễn Thị Lan Anh, chủ một của hàng bán bánh Trung thu trên đường Quang Trung (TP. Vinh, Nghệ An) cho biết: “So với thời gian này năm ngoái thì người mua có nhiều hơn. Khách hàng chủ yếu chọn lựa các dòng sản phẩm truyền thống với giá cả từ vài chục cho đến vài trăm nghìn. Còn những dòng sản phẩm đặc biệt, cao cấp thì chỉ có những doanh nghiệp hay công ty đặt mua”.
Thanh Hóa: Mua bánh chỉ để…biếu
Cho đến thời điểm này thì hầu hết mọi con đường, góc phố, siêu thị…ở TP Thanh Hóa đều bày bán bánh trung thu. Phổ biến là các loại bánh của các thương hiệu quen thuộc như: Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị…, ngoài ra còn có mặt một số hãng bánh từ các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản…. và cả những hãng bánh trung thu gia truyền tại địa phương.
Nếu như năm ngoái giá loại bình dân dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/cái thì năm nay giá đã lên từ 38.000 - 40.000 đồng/cái, loại đóng hộp giá bình dân năm ngoái khoảng hơn 100.000đ cũng có một hộp khá đẹp mắt thì năm nay lên từ 200.000 - 350.000 đồng/hộp, các loại xếp vào hàng cao cấp thì giá 750.000 - 1.300.000 đồng/hộp loại 6 cái, hoặc vài ba triệu/hộp thường đi kèm trà hay rượu ngoại…
Những loại bánh đắt tiền thường có kiểu dáng hộp bắt mắt, tinh tế, cầu kỳ. Những chiếc bánh với nhân lạ, nguyên liệu làm cũng lạ, xuất hiện trên thị trường nhằm đánh vào thị hiếu dịp trung thu để làm quà biếu.
Đà Nẵng: Sức mua ì ạch
Mặc dù thị trường bánh trung thu tại TP Đà Nẵng khởi động khá sớm nhưng đến nay lượng hàng tại các đại lý phân phối, các cửa bán bán bánh trung thu vẫn còn rất lớn do sức tiêu thụ chậm.
Khảo sát tại một số
đại lý phân phối, cửa hàng lớn bán bánh trung thu trên đường Điện Biên
Phủ, đường Nguyễn Văn Linh… chúng tôi thấy, bánh trung thu năm nay khá
đa dạng và phong phú.
Ngoài dòng bánh truyền thống, các hãng sản xuất cho ra đời dòng bánh ít ngọt, ít béo, bánh dinh dưỡng phù hợp cho người bị tiểu đường, ăn kiêng. Giá các loại bánh tăng từ 10- 20% so với năm ngoái.
Tuy nhiên, không khí mua bán ở đây rất vắng vẻ. Lâu lắm mới có một khách hàng ghé mua.
Chị Hà Thị Hoa Phượng, chủ gian hàng bán bánh trung thu Kinh Đô và Bibica trên đường Điện Biên Phủ cho biết, thời điểm này năm ngoái cửa hàng của chị bán được 15 - 17 triệu đồng mỗi ngày nhưng năm nay chỉ bán được 2 - 3 triệu đồng/ngày.
“Với sức tiêu thụ như thế này mà hòa vốn là may lắm rồi”, chị Phượng lo lắng.
Chị Thái Hồng Nhung, nhân viên bán hàng của đại lý phân phối Bibica trên đường Điện Biên Phủ cho biết, sức mua năm nay chậm hơn năm ngoái, mỗi ngày gian hàng chỉ bán được khoảng hơn 1 triệu đồng.
Tuy nhiên, lượng tiêu thụ của đại lý vẫn tương đối trong đó khách hàng chủ yếu là các công ty, doanh nghiệp.
Quy Nhơn: Người tiêu dùng không mấy mặn mà
Mặc dù trước đó cả tuần trời các cửa hàng, đại lý bán bánh trung thu nổi tiếng như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Đồng Khánh, Bibica, Ngọc Nga…được bày bán đỏ rực trên các hè phố. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn còn thờ ơ.
Theo những người bán
hàng cho biết, tuy vào chất lượng từng loại bánh giá cả cũng khác nhau
thường thấp nhất khoảng 30.000 đồng/bánh, cao nhất khoảng gần 2 triệu.
Tuy nhiên, sản phẩm được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất vẫn là bánh trung thu có giá bình dân khoảng 30.000 – 65.000 đồng/sản phẩm.
Mỗi hãng bánh có những chiến thuật khác nhau để thu hút khách hàng bằng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như: mua 1 hộp bánh 6 bánh được tặng thêm 1 hộp trà, 1 chai rượu Johnnie walker; 1 hộp 5 bánh được cộng thêm 1 hộp trà …tuy nhiên người tiêu dùng vẫn chưa mặn mà cho lắm.
