Trong khi đó, nhà kinh doanh cũng cho biết đã sẵn sàng nguồn hàng để cung ứng cho thị trường, kể cả có sự nở rộ của các chương trình khuyến mãi.
Vẫn chủ yếu mua thực phẩm
Vất vả chen ra khỏi dòng người đông đúc với chiếc xe đẩy chất đầy hàng hóa tại Co.op Mart Nhiêu Lộc (Q.3), chị Phan Thu Tâm (đường Út Tịch, Q.Tân Bình) cho biết năm nay gia đình không đi đâu xa, nghỉ thêm được một ngày thì đi chơi lòng vòng rồi ăn uống ở nhà, hàng mua chủ yếu là thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh cho bữa ăn ngày lễ tại nhà.
Tại siêu thị này, quầy hàng thực phẩm tươi sống và đồ ăn sẵn như bánh mì, giò, chả, gà nướng sẵn... là khu vực hút khách nhiều nhất. Một nhân viên phụ trách khu vực thực phẩm tươi sống cho biết lượng hàng bán ra trong buổi sáng 31-8 đã tăng gấp ba lần so với ngày thường.
Tương tự, tại siêu thị Big C Pandora (Q.Tân Phú), đến 11g ngày 3-8 gần như tất cả các quầy thu ngân đều phải mở để phục vụ khách đến mua sắm. Cuối buổi sáng, mặt hàng gà nướng, thịt heo, thịt gà... vẫn phải chất hàng lên liên tục, đặc biệt gian hàng bánh mì người tiêu dùng phải xếp hàng dài chờ đợi.
Chị Thủy, nhân viên thu ngân tại Big C Pandora, cho biết ngày thường buổi sáng khá vắng, chỉ mở vài quầy nhưng hôm nay phải huy động tất cả quầy thu ngân để phục vụ khách, tầm chiều đến tối chắc chắn sẽ đông hơn. Quan sát nhiều giỏ hàng của người tiêu dùng cho thấy đồ ăn sẵn và chế biến tươi sống vẫn là ưu tiên hàng đầu.
Ông Phạm Văn Bình (đường Phạm Văn Bạch, Q.Tân Bình) cho biết: “Gia đình tui không đi đâu chơi xa cả, vô trung tâm thương mại là đi chơi rồi”. Để chuẩn bị đón lễ tại nhà năm nay, trong xe hàng của ông Bình là thịt heo, thịt gà, rau củ, trái cây và sữa cho trẻ nhỏ là chủ yếu.
Theo bà Dương Thị Quỳnh Trang, giám đốc truyền thông hệ thống Big C, lễ 2-9 năm nay Big C chuẩn bị nguồn hàng dự kiến tăng khoảng 30%, với mức tăng này thì tất cả mọi khâu từ thu ngân, nhân viên giao hàng, bảo vệ đều phải tăng cường tương đương 30% để đảm bảo. Nhìn chung, tất cả đều được chuẩn bị kỹ càng, tạo điều kiện cho người tiêu dùng thoải mái mua sắm. Khảo sát tại nhiều siêu thị cho thấy người tiêu dùng cũng thay đổi xu hướng mua sắm cho phù hợp.
“Năm ngoái khách chủ yếu chọn mua thực phẩm khô, đồ khô dự trữ như bánh bao, thịt, cá, giò, chả... nhưng năm nay thực phẩm tươi sống, trái cây, rau củ, đồ ăn nhanh lại được ưu tiên hơn” - đại diện hệ thống Co.op Mart nói. Nguyên nhân chủ yếu do kỳ nghỉ lễ không dài, người tiêu dùng ít đi chơi xa, túi tiền hạn hẹp nên chi tiêu tiết kiệm, chỉ đủ dùng trong vài ngày lễ chứ không tích trữ nhiều.
Không riêng gì siêu thị, tại các chợ truyền thống sức mua cũng bật lên vào dịp nghỉ lễ. Chị Thủy, tiểu thương kinh doanh mặt hàng thực phẩm tươi sống tại chợ Xóm Mới (Q.Gò Vấp), cho hay mặt hàng gà ta làm sẵn được nhiều người đặt hàng, chỉ trong buổi sáng đã bán được sáu con gà ta với giá 120.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng so với ngày thường. Cũng tại chợ này, nhiều tiểu thương cho biết sau một thời gian dài mặt hàng thịt lợn ế ẩm, ít người mua, dịp lễ sức mua đã tăng nhẹ trở lại.
Ghi nhận tại chợ Tân Định (Q.1), Nguyễn Văn Trỗi (Q.3) cho thấy các mặt hàng trái cây như bưởi, dưa hấu, thanh long và xoài là những mặt hàng bán chạy, giá cũng nhích nhẹ.
Khuyến mãi có thực chất hơn?
Các chương trình khuyến mãi ở siêu thị Big C, Co.op Mart, Vinatex, Maximark... được quảng bá mạnh thông qua hệ thống banner, catalogue, website, email trực tiếp, tin nhắn trực tiếp... tạo không khí mua sắm sôi động.
Khuyến mãi, giá vẫn còn cao?
Mặc dù các đơn vị bán lẻ nỗ lực khuyến mãi, tuy nhiên người tiêu dùng vẫn cho rằng giá một số sản phẩm khuyến mãi vẫn còn cao.
Chị Vũ Thu Thủy, đường Trường Chinh (Q.Tân Phú), đi mua sắm ở Big C Pandora, cho biết: “Tôi thấy ở đây đang khuyến mãi nho Mỹ không hạt giảm giá từ 110.000 đồng còn 79.900 đồng/kg, nhưng thật ra so với trước khi khuyến mãi giá nho Mỹ cũng chỉ 100.000 đồng/kg, không biết siêu thị có tăng giá hay không?”.
Tương tự, tại Co.op Mart Nguyễn Ảnh Thủ, chị Nguyễn Thị Nga (Q.12) cho hay dừa xiêm đã tăng thêm gần 2.000 đồng/trái so với cách đây một tuần dù có thông báo khuyến mãi, giảm giá. Nhiều mặt hàng mỹ phẩm được khuyến mãi tặng quà kèm theo nhưng mức giá tăng 10% so với trước.
Đại diện siêu thị Vinatex cho biết nhờ có sự đồng hành của hơn 300 nhà cung cấp, nhiều mặt hàng tại hệ thống trong dịp này được giảm đến 50%, chủ đạo vẫn là hàng may mặc. Tại Big C lại triển khai đến bảy chương trình khuyến mãi liên tiếp từ ngày 13-8 đến 17-10, quy tụ trên 4.000 mặt hàng được giảm giá từ 5% - 49%.
Riêng Co.op Mart chi hẳn 150 tỉ đồng, liên kết với hơn 600 nhà cung cấp để thực hiện chương trình “Tự hào hàng Việt” - một trong những chương trình khuyến mãi lớn nhất năm của đơn vị này.
Bên cạnh mặt hàng thực phẩm tươi sống, giới kinh doanh hàng may mặc, điện máy cũng kỳ vọng dịp lễ 2-9 năm nay để cải thiện sức mua, vốn ế ẩm dài từ đầu năm đến nay.
Ông Trần Tấn Hoàng Hậu, giám đốc marketing hệ thống Thiên Hòa, cho biết trong thời điểm sức mua chậm do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, thì dịp lễ 2-9 cùng với chương trình Tháng khuyến mãi của Sở Công thương TP.HCM được xem như một động thái kích cầu toàn lực nhằm nâng sức mua.
“Chúng tôi xem đây là tâm điểm kích cầu, cơ hội cho các doanh nghiệp nâng cao doanh số cả năm, vì vậy nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi đang được tung ra ồ ạt để kích cầu thị trường, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng” - ông Hậu nói.
Hàng điện máy từ đầu năm đến nay tồn kho khá nhiều, nên dịp lễ không chỉ nhà bán lẻ mà bản thân nhà sản xuất cũng rất muốn “dọn dẹp” hàng cũ để tung ra sản phẩm mới chuẩn bị cho mùa mua sắm cuối năm. Tại Trung tâm điện máy Nguyễn Kim (Q.1) khi hỏi mua một chiếc LCD 40 inch, khách được tư vấn: sẽ được tặng quà, nếu không nhận quà có thể trừ thẳng trực tiếp vào giá mua tương đương trị giá món quà, mức giảm vì thế sẽ nhiều hơn so với công bố.
Ông Trần Khánh, một chuyên gia trong lĩnh vực bán lẻ, nhận xét nhìn vào diễn biến thị trường hiện nay có thể nói chương trình khuyến mãi mùa lễ này thực chất hơn. “Việc khách có thể chọn cách trừ tiền vào giá mua thay vì chọn quà cho thấy nhà bán lẻ muốn lách quy định khống chế giá bán của nhà sản xuất. “Rõ ràng tâm lý của người tiêu dùng hiện nay là nếu có giảm giá, giảm giá thật sự thì họ mới chịu mua” - ông Khánh nhận định.
Nhiều mặt hàng tăng giá
Công ty Vissan cho biết từ ngày 3-9 sẽ điều chỉnh tăng giá tất cả mặt hàng thịt gia súc nằm trong chương trình bình ổn, mức tăng bình quân 6.000 đồng/kg. Theo đó, thịt heo đùi từ 76.000 - 82.000 đồng/kg, thịt ba rọi từ 84.000 lên 90.000 đồng/kg, thịt vai tăng lên 70.000 đồng/kg, chân giò lên 73.000 đồng/kg, thịt cốt lết lên 86.000 đồng/kg, sườn già 81.000 đồng/kg...
Tương tự, nhiều mặt hàng thủy hải sản, thịt gia súc, gia cầm... sau thời gian giảm giá, sức mua chậm do ảnh hưởng tháng 7 âm lịch, bước vào tháng 9 đã bắt đầu tăng giá. Tuy nhiên, mức điều chỉnh chỉ từ 5-10% do nguồn hàng dồi dào.
Tại một số siêu thị giá nhiều mặt hàng rau củ quả, mỹ phẩm, hàng chăm sóc cá nhân như dầu gội, sữa tắm... cũng bắt đầu điều chỉnh giá theo hướng tăng từ tháng 9.
