Coca-Cola và Pepsi chiếm tới 90% thị trường soda (nước ngọt có gas) toàn cầu. Ảnh Internet.
Đại diện của Coca-Cola và Pepsi cho biết, những thay đổi về cách tạo ra màu caramen (màu nâu nhạt) cho nước soda sẽ được mở rộng ra toàn lãnh thổ Mỹ nhằm tạo thuận lợi hơn cho quy trình sản xuất của họ. Hiện tại, những thay đổi về công thức chế biến mới chỉ được áp dụng với những đồ uống soda của Coca-Cola và Pepsi tại California, chưa thay đổi công thức tại châu Âu và các khu vực khác trên thế giới.
Trong khi đó, người đại diện của Coca-Cola là Diana Garza Ciarlante cho hay, công ty đã đề nghị các nhà cung cấp thay đổi quy trình chế biến nhằm giảm bớt hàm lượng 4-methylimidazole, một chất có thể tạo ra trong quá trình nấu.
Trước đó, Trung tâm Khoa học về các lợi ích công cộng, một tổ chức ủng hộ người tiêu dùng ở Mỹ, đã đệ đơn đề nghị Cục quản lý Dược thực phẩm Mỹ (FDA) cấm sử dụng chất tạo màu caramen ammonia-sulphite.
Theo Tuổi Trẻ