Nguyên liệu
1kg sườn heo non
2 muỗng canh xốt cà chua
1 muỗng canh sữa đặc cô gái Hà Lan
1 muỗng canh dầu hào
1muỗng cà phê mật ong
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê rosemary
Cách làm
Bước 1
Sườn heo rửa sạch, để miếng to hoặc cắt thành từng dải sườn nhỏ. Dùng giấy thấm khô, sau đó rắc muối và tiêu.
Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn đều.
Bước 3
Sau đó cho phần nước xốt này vào trộn đều với sườn, ướp sườn ít nhất 45 phút.
Bước 4
Xếp sườn lên khay nướng. Phần nước xốt còn thừa cứ giữ lại để khi nướng dùng tiếp. Bật lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút.
Sau đó cho khay sườn vào nướng 25 phút.
Bước 5
Sau đó, lấy sườn ra quét xốt lên miếng sườn 1-2 lần, rồi cho sườn vào nướng mỗi bên 10 phút. Miếng sườn sẽ có màu rất đẹp khi lấy ra khỏi lò.
Xếp sườn ra đĩa dùng nóng. Món sườn nướng sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn hẳn nhờ sử dụng nguyên liệu là sữa đặc. Vị thịt thấm đẫm gia vị, thơm ngọt đậm đà khiến ai ăn cũng phải mê liền.
