Không phải hấp, tôm chế biến theo các này mới gọi là "cực phẩm", cả nhà đều thích

Quỳnh Chi |

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì đừng bỏ qua món chả tôm bọc mía này, vừa giúp bé ăn ngon lại bổ sung canxi.

Không phải hấp, tôm chế biến theo các này mới gọi là cực phẩm, cả nhà đều thích - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 4 khúc mía (dài khoảng 10cm)

- 500g thịt tôm xay hoặc băm nhỏ

- 1 lòng trắng trứng

- Một ít rau húng tây

- 5 thìa canh tinh bột ngô

- 10g đường

- 5ml nước mắm

- 5ml dầu mè

- Dầu ăn, muối, bột tiêu trắng.

Không phải hấp, tôm chế biến theo các này mới gọi là cực phẩm, cả nhà đều thích - Ảnh 2.

Cách làm chả tôm bọc mía

- Bước 1: Mía dóc bỏ vỏ, rồi chẻ thành từng thanh to vừa phải. Rau húng rửa sạch thái nhỏ.

- Bước 2: Cho thịt tôm vào bát, thêm lòng trắng trứng, tinh bột ngô, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm và dầu mè vào trộn đều. Sau đó ướp tôm khoảng 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.

Không phải hấp, tôm chế biến theo các này mới gọi là cực phẩm, cả nhà đều thích - Ảnh 3.

- Bước 3: Tôm sau khi ướp lấy ra. Lấy thịt tôm đã trộn bọc quanh thân mía, để trống khoảng 2cm ở hai đầu thanh mía.

- Bước 4: Dùng chổi quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên phần chả tôm sẽ làm cho chả sau khi nướng được mềm ngon mà không bị khô cứng.

Không phải hấp, tôm chế biến theo các này mới gọi là cực phẩm, cả nhà đều thích - Ảnh 4.

- Bước 5: Đặt tôm bọc mía vào khay nướng đã lót giấy nướng. Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Cho khay tôm bọc mía vào nướng khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển màu nâu vàng là được.

Không phải hấp, tôm chế biến theo các này mới gọi là cực phẩm, cả nhà đều thích - Ảnh 5.

Chúc bạn thực hiện thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên