Bắp cải là loại rau có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa lượng vitamin nhiều hơn các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây. Trong bắp cải chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, đặc biệt canxi trong bắp cải nhiều gấp 5 lần dưa leo và 7 lần cà chua.
Không chỉ mang đến lợi ích về sức khỏe, bắp cải còn có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như bắp cải xào hoặc canh bắp cải. Với những ai ăn chay , bắp cải luộc chấm chao là một món ngon vô cùng tuyệt vời.
Thông thường, để chế biến bắp cải, chúng ta phải thực hiện các công đoạn từ rửa sạch, thái nhỏ rồi mới chế biến.
Dưới đây sẽ là một công thức chế biến bắp cải thành món ăn vừa dinh dưỡng lại tiện lợi bởi trong lúc món ăn này được chế biến, bạn có thể rảnh tay làm những việc khác hoặc nấu những món ăn khác mà không bận tâm đến chúng.
Trong cuộc sống bận rộn như ngày nay thì đây rõ ràng là một giải pháp tuyệt vời cho chị em nội trợ chúng ta, phải không nào?
Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị:
- 1 búp bắp cải
- Gia vị
- 400ml nước hầm xương hoặc nước lọc (nếu bạn ăn chay)
- Nồi cơm điện
Giờ thì bắt tay vào thực hiện thôi nhé.
- Đầu tiên, bắp cải mua về bạn cắt bỏ phần cuống, sau đó ngâm vào trong thau nước để rửa sạch chất bẩn trong bắp cải.
Cắt bỏ phần cuống... (Ảnh: epochtimes)
... rồi ngâm vào nước để rửa sạch. (Ảnh: epochtimes)
- Sau đó, bạn không cần phải thái nhỏ bắp cải mà đặt cả búp vào trong nồi cơm điện.
- Tiếp theo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đổ nước lọc hoặc nước hầm xương vào nồi cơm điện.
(Ảnh: epochtimes)
- Đậy nắp nồi cơm và bấm nút.
Sau 40 phút, món bắp cải hầm ngon tuyệt vời đã hoàn thành rồi đấy. Như bạn đã thấy, phần bắp cải có thể sử dụng như một món rau trong bữa cơm, phần nước lại có thể dùng làm canh, dù cho bạn sử dụng nước hầm xương hay nước lọc thông thường.
Đây là một món ăn có cách chế biến quá đơn giản, chỉ sau 40 phút là bạn đã có 2 món ăn ngon lành rồi.
Đây là một món ăn có cách chế biến quá đơn giản, chỉ sau 40 phút là bạn đã có 2 món ăn ngon lành rồi.
Ngay cuối tuần này hãy trổ tài và nhớ chia sẻ công thức này với mọi người nhé.
(Nguồn: epochtimes)