Khám phá những nét thú vị của Tết miền Trung

Du xuân tại chợ Tết miền Trung

Mỗi khi nhắc đến chợ Tết, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ tới hình ảnh của những phiên chợ ngày giáp Tết tấp nập, nhộn nhịp nơi các gia đình hối hả sắm sửa chuẩn bị cho một cái Tết đầm ấm và tươm tất. 

Khác với những phiên chợ đó, những phiên chợ Tết đặc biệt và lâu đời tại miền Trung như chợ Tết đình Bích La (Quảng Trị), chợ Tết Gia Lạc (Huế) lại được tổ chức vào những ngày đầu năm mới, là nơi mọi người cùng nhau đi du xuân. Đến với những phiên chợ này, người miền Trung ăn vận thật đẹp, mua những cành hoa và cây lộc để cầu may mắn cho gia đình. 

Có lẽ chính vì mục đích của chợ Tết không chỉ để mua bán nên không khí tại đây lúc nào cũng chan hòa niềm vui, sự phấn khởi của mọi người thay cho sự ồn ào và hối hả thường thấy của những phiên chợ trong năm.

Ghé thăm Chợ Gia Lạc với lịch sử hơn 200 năm đã trở thành truyền thống của người dân Huế mỗi dịp Xuân về. Nguồn: Internet

Mâm cỗ Tết truyền thống đặc trưng cho ẩm thực miền Trung

Có thể nói, Tết cổ truyền là dịp lễ đặc biệt nhất trong năm của người Việt với những nét văn hóa, ẩm thực đặc trưng của mỗi miền đất được phô bày rõ nét nhất. Miền Trung là một vùng đất coi trọng truyền thống, vì vậy mâm cơm Tết của người dân nơi đây vẫn còn giữ được những ý nghĩa văn hóa lâu đời. 

Mỗi món ăn xuất hiện trên mâm cơm không chỉ cầu kỳ, đa dạng trong nguyên liệu và cách trình bày mà còn gửi gắm những ý nghĩa sâu sắc. Nếu như măng khô kho tượng trưng cho mong muốn một năm ấm no, sung túc, vạn sự tốt lành thì món tré với sự kết hợp hài hòa của bì, thịt và các gia vị lại mang thông điệp của tình cảm khăng khít, gia đình hòa thuận. 

Món chả giò với vỏ ngoài giòn tan, gói bên trong những những nguyên liệu được kết hợp hài hòa là hình ảnh biểu trưng cho mong muốn trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà.

Những món ăn truyền thống trên mâm cơm ngày Tết của người miền Trung

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng với hương vị đậm đà nên bia được nhiều người dân ưa chuộng dùng kèm trong bữa ăn nhờ vị đắng nhẹ cùng hương thơm đặc trưng đem lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Là bạn đồng hành của những món ăn miền Trung trong suốt gần 3 thập kỷ - thương hiệu bia Huda thấu hiểu được khẩu vị của người dân nơi đây và luôn đem tới những sản phẩm bia có chất lượng thượng hạng giúp hương vị mâm cỗ thêm tròn đầy. 

Nhân dịp Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi sắp tới, Huda lần đầu tiên cho ra mắt bộ lon bia Huda phiên bản đặc biệt được thiết kế bắt mắt, gửi gắm thông điệp "Vẹn nguyên vị Tết – kết tình miền Trung" như một món quà ý nghĩa cho mâm cơm Tết thêm rộn ràng, vui tươi.

Trên mỗi lon bia, Huda gửi gắm những lời chúc năm mới đầy ý nghĩa trên nền các hình ảnh rực rỡ của miền Trung.

Văn hóa nghĩa tình của miền Trung

Nếu như ở nhiều nơi khác, nhịp sống hiện đại ngày càng gấp gáp đang khiến cho Tết trở thành dịp để người ta đi du lịch đây đó, tìm kiếm sự mới mẻ hay đơn giản là tận hưởng thời gian nghỉ ngơi thì ở miền Trung, Tết cổ truyền vẫn là một dịp lễ được đón nhận với đầy đủ những nét văn hóa nguyên bản. 

Không chỉ là những khu chợ Tết nơi người ta du xuân, những mâm cơm Tết với đầy đủ các món ăn truyền thống đậm tình, văn hóa nghĩa tình của miền Trung thấm sâu vào mối liên kết cộng đồng giữa từng con người nơi đây. Tết miền Trung là khoảng thời gian quý báu để gia đình đoàn viên; anh em, bạn bè, xóm giềng gặp gỡ sau một năm làm việc bận bịu. 

Bên mâm cơm sum vầy, người ta hàn huyên về những câu chuyện của một năm đã qua, chia sẻ cho nhau nghe những dự định sắp tới, cùng nhau nâng ly mừng một khởi đầu tốt đẹp hơn khi một mùa xuân mới lại về.