Khách Tây bình chọn 41 đặc sản ngon nhất châu Á: Việt Nam vinh dự góp 6 món trứ danh

Daryl & Mindi Hirsch là một cặp vợ chồng tới từ Lisbon, Bồ Đào Nha. Họ đam mê du lịch và đã từng đi tới nhiều quốc gia trên thế giới để chiêm ngưỡng cảnh đẹp cũng như nếm thử các món đặc sản của các nền văn hóa khác nhau.

Từng có cơ hội ghé thăm nhiều quốc gia châu Á, Daryl & Mindi Hirsch cho biết châu lục này để lại cho họ những cảm nhận rất khó quên. Họ từng tâm sự cả 2 không lớn lên ở châu Á, nhưng đã bị ẩm thực của châu Á, trong đó có Việt Nam mê hoặc.

Dưới đây là 41 món ăn ngon nhất ở châu Á do Daryl & Mindi Hirsch bình chọn, khuyến cáo khách du lịch nên nếm thử ít nhất 1 lần trong đời, và Việt Nam vinh dự góp mặt 6 cái tên trong đó.

1. Bánh mì

Không giống như món phở có xuất xứ từ miền Bắc, bánh mì lại là món bắt nguồn từ miền Nam, mà cụ thể là Sài Gòn và theo cặp đôi từ Bồ Đào Nha, họ thấy bánh mì ngon nhất Việt Nam là ở Đà Nẵng và Hội An.

Năm 2011, món ăn đặc biệt này của Việt Nam vinh hạnh được thêm vào từ điển Oxford, xác nhận là một danh từ riêng không thể thay thế: "Bánh mì"- (banh mi /ˈbɑːn miː/) với miêu tả là một món ăn nhẹ, bên trong kẹp một hoặc nhiều loại thịt (thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn), pate và rau củ như cà rốt, dưa chuột, rau mùi… và kèm gia vị như ớt, hạt tiêu.

2. Bánh xèo

Lấy cảm hứng từ những chiếc bánh crepe của Pháp, bánh xèo là một đặc sản có xuất xứ từ miền Trung của Việt Nam, với các nguyên liệu như thịt lợn, tôm và các loại rau. Vào những ngày trời trở lạnh, thật khó mà cưỡng lại được sự quyến rũ của những chiếc bánh xèo nóng hổi, với lớp vỏ mỏng, giòn tan trong miệng, bên trong là lớp nhân tôm, mực và giá sống, chấm cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với các loại rau sống như dưa leo, xà lách...

3. Bún bò Huế

Daryl & Mindi Hirsch cho rằng bún bò Huế thật sự là một điểm sáng của ẩm thực Việt Nam. Vị ngọt đậm đà hòa quyện trong vị cay của tô nước dùng kết hợp với giò heo, thịt bắp bò, chả cua... sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa đến miếng cuối cùng. Chính vì thế, nếu nhắc đến ẩm thực châu Á mà bỏ qua bún bò Huế thì quả là điều đáng tiếc.

Và cũng theo cặp đôi khách Tây này, mặc dù bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ tỉnh thành nào của Việt Nam, nhưng có lẽ bát bún bò Huế chuẩn vị nhất vẫn là ở Huế, nơi món ăn được khai sinh.

4. Bún chả

Bún chả vẫn luôn là món ăn được yêu thích ở Việt Nam, nhưng có lẽ nó đã nổi tiếng hơn khi được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain cùng nhau nếm thử trong chuyến đi tới Việt Nam vào năm 2016.

Cũng là một fan hâm mộ của bún chả khi tới Việt Nam, Daryl & Mindi Hirsch yêu thích trải nghiệm thưởng thức món ăn khi chấm từng sợi bún trắng tinh vào bát nước chấm chua ngọt, ăn những miếng chả nướng thơm phức, ăn kèm rau xà lách, tía tô, hoa chuối, giá. Nếu đang đói, bạn có thể gọi thêm một đĩa nem.

5. Cà phê trứng

Cà phê trứng của Hà Nội không chỉ là món đồ uống, mà theo Daryl & Mindi Hirsch, nó giống một món tráng miệng hơn. Cà phê trứng, đúng như tên gọi của nó, ngoài cà phê thì còn có đường, sữa đặc và lòng đỏ trứng được đánh tơi lên, hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị vừa thơm ngon, ngọt bùi, beo béo vô cùng hấp dẫn, càng uống càng nghiền. Thậm chí, Daryl & Mindi Hirsch còn dành nhiều tình cảm cho cà phê trứng của Việt Nam đến mức họ gọi nó là "thứ đồ uống ngon nhất cho bạn ở Việt Nam".

6. Phở

Phở có lẽ là món ăn Việt Nam nổi tiếng nhất trên thế giới và không ngạc nhiên khi nó xuất hiện trong danh sách 41 món ăn ngon nhất của châu Á do Daryl & Mindi Hirsch gợi ý. Theo cặp đôi này, dù nhìn bát phở có vẻ đơn giản, nhưng đây lại là món đặc sản được chế biến cầu kỳ để tạo ra một thứ hương vị hết sức thơm ngon, quyến rũ và khiến thực khách thỏa mãn.

Cũng theo họ, phở ở Hà Nội hay Sài Gòn thì đều ngon, tuy nhiên, phở Sài Gòn thì có có cảm giác cay và ngọt hơn một chút, giống các món phở được phục vụ trong các nhà hàng ở Bắc Mỹ hơn.

Ngoài ra, dưới đây là một số món ăn tiêu biểu trong danh sách mà Daryl & Mindi Hirsch bình chọn mà bạn có thể tham khảo khi có dịp du lịch qua các quốc gia khác ở châu Á.