Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay

Liên Phạm |

Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay
Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay

Tuy là món canh sườn quen thuộc, gia vị chế biến cũng rất Việt Nam nhưng nếu bạn nấu theo cách của người Hàn thì sẽ có một món canh lạ miệng hơn hẳn!

Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay - Ảnh 1.

Nguyên liệu để làm món canh sườn kiểu Hàn:

800g sườn (để canh sườn được ngon, bạn nên mua phần sườn non nhé!)

1 củ cải

Vài cây nấm hương tươi

1 cây hành hoa

Phần nguyên liệu nước dùng: 5 tép tỏi, 1 củ cải nhỏ, 1 củ hành tây, ½ cây hành hoa, 1 mẩu gừng, 10 hạt tiêu, 1 lít nước lọc.

Phần gia vị: 15ml nước tương, ½ thìa canh tỏi băm nhỏ, một ít muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Sườn ngâm trong nước ít nhất 1 giờ để máu trong sườn thoát ra ngoài (bước này giúp cho nước canh được trong hơn). Nấm thái lát dày 1cm, hành hoa thái khúc dài 4cm. Củ cải thái miếng kích thước 3x4cm. Phần củ cải để nấu nước dùng thì thái khối.

Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay - Ảnh 2.

Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm củ cải để hầm cùng với hành tây, hành hoa, hạt tiêu, gừng vào đun sôi. Thêm sườn vào hầm ở lửa nhỏ ít nhất 1 giờ. Sau khi hầm xong thì gắp sườn ra bát. Phần nước dùng lọc qua một rây lọc để lấy phần nước trong.

Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay - Ảnh 3.

Cho sườn vào nồi, thêm nước dùng đã lọc, thêm củ cải thái lát và nấm vào đun cho củ cải chín (ít nhất 5 phút) thì thêm phần gia vị và hành hoa vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay - Ảnh 4.
Thành phẩm món canh sườn:

Canh sườn nấu theo cách của người Hàn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Nước canh trong vắt nhưng lại ngọt thơm vô cùng. Từng miếng sườn mềm ngon, củ cải chín tới, thêm vị thơm của nấm rất hấp dẫn người ăn.

Học người Hàn cách nấu canh sườn ngọt thơm lạ miệng, ăn là thích ngay - Ảnh 5.

Chúc bạn làm được món canh sườn củ cải thật ngon nhé!

Nguồn: wtable.net

theo Helino

Đọc thêm về:

    Đọc tin nhanh mới nhất tiền phong tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980