Thực phẩm sắp hết hạn sử dụng vốn chủ yếu được người già mua nhưng giờ đây trở thành xu hướng mới nhất của giới trẻ trong bối cảnh Trung Quốc thúc đẩy luật chống lãng phí.
Hai năm trước, Lily, sinh viên ở Quảng Châu (Trung Quốc) đã mua một hộp sữa đậu nành gần hết hạn sử dụng với số tiền chỉ bằng một phần ba giá gốc.
Cô đã rất vui mừng và chia sẻ bí quyết mua hàng này với một người bạn, nhưng người đó nói rằng ăn thực phẩm này sẽ gây hại cho sức khỏe. Kể từ đó, Lily không bao giờ kể chuyện mua đồ sắp hết hạn với bạn bè nữa vì cô sợ mọi người có thể nghĩ mình là người tằn tiện ki bo.
Dù vậy, nữ sinh này vẫn tiếp tục mua vì mức giảm giá hấp dẫn. Thay vì chia sẻ vấn đề này với bạn bè, Lily đã thành lập một nhóm trực tuyến chuyên giới thiệu các mẹo mua thực phẩm sắp hết hạn mỗi ngày. Hiện tại, cộng đồng này đã có hơn 57.000 thành viên, hầu hết là người trẻ.
Hình ảnh những video dạng mukbang như này sẽ dần biến mất vì bộ luật chống lãng phí thực phẩm
"Tôi thấy trên mạng có rất nhiều người mua những loại thực phẩm tương tự và việc này chẳng có gì sai cả", cô nói.
Được biết, mua đồ sắp hết hạn đang trở thành xu hướng thu hút trong những năm gần đây, đặc biệt kể từ khi Trung Quốc thông qua luật chống lãng phí thực phẩm hồi tháng 4. Luật này cấm các chương trình phát sóng ăn uống (mukbang) và phạt các nhà hàng cho phép khách đặt, gọi quá nhiều thức ăn.
Tại Siêu thị Yongwang ở Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, cuối mỗi lối đi có những kệ thực phẩm chứa đầy mì ống, trà, dầu và nước sốt lẩu sẽ hết hạn trong vòng hai tháng tới.
Một nhân viên bán hàng tên Liu cho biết thực phẩm ở đó được giảm tới 70%. Các nhân viên phải xem xét kệ hàng mỗi ngày để đảm bảo không có sản phẩm nào hết hạn sử dụng.
Các nhân viên tại siêu thị tạp hóa ở Trung Quốc phải đảm bảo không có sản phẩm nào hết hạn sử dụng
Trong nhiều năm qua, người cao tuổi là nhóm khách chủ yếu săn lùng những món đồ sắp hết hạn sử dụng để tiết kiệm tiền. Nhưng dần dần, giới trẻ đang bắt đầu áp dụng xu hướng này.
Lily cho biết lúc đầu, cô cũng băn khoăn liệu thực phẩm sắp hết hạn có thể gây hại cho sức khỏe của mình hay không, nhưng mức giảm 50-70% lại quá hấp dẫn để có thể bỏ qua.
Trên kênh Douban Lily tạo mang tên I love near-expired (Tôi thích thực phẩm sắp hết hạn sử dụng), các thành viên trao đổi với nhau mẹo về nhãn hiệu, cửa hàng cũng như các loại thực phẩm nào nên mua.
Tôn chỉ của nhóm này là "Không bao giờ phải xấu hổ vì mua đồ gần hết date. Tôi nghèo tôi có quyền".
Hot Maxx, một cửa hàng chuyên bán thực phẩm sắp hết hạn với mức chiết khấu từ 50 đến 80%, đã nhanh chóng mở rộng quy mô kể từ năm 2020, với hơn 50 cửa hàng chỉ riêng ở Thượng Hải. Chuỗi cửa hàng thiết lập các giao dịch với hơn 200 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng, bao gồm công ty bánh kẹo Italy, Ferrero và nhà sản xuất đồ ăn nhẹ Đài Loan Want Want.
Bên trong siêu thị Hot Maxx
Mới đây, đài truyền hình CCTV đã giới thiệu kênh của Lily như một ví dụ của chiến dịch chống lãng phí thực phẩm. Nhờ vậy, kênh của cô có thêm 10.000 người đăng ký.
"Những người như chúng tôi vẫn mua thực phẩm giảm giá lâu nay, nhưng nhờ có luật chống lãng phí mà mọi người bắt đầu được chú ý hơn trước", Lily nói.