Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng!

Hường Nguyễn |

Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng!
Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng!

Đậu kho nấm tuy là một món ăn chay nhưng lại rất ngon miệng và đưa cơm trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 miếng đậu phụ

Một ít mộc nhĩ

Một ít nấm hương khô

2 cây hành lá, 1 mẩu gừng, vài tép tỏi, 2 quả ớt khô

Muối, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, bột năng

Cách làm:

Đậu thái miếng hình tam giác, đun nóng dầu ăn trong nồi rồi cho đậu phụ vào chiên chín vàng và cứng bề mặt. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rồi rửa sạch, thái sợi.

Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng! - Ảnh 1.

Tỏi băm nhỏ, gừng thái lát, hành lá rửa sạch thái khúc. Cho một ít nước tương vào bát, thêm muối, bột nêm và ít bột năng cùng nước lọc hòa tan.

Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng! - Ảnh 2.

Để lại một ít dầu ăn trong nồi, cho gừng và ớt khô vào xào thơm rồi đổ đậu phụ chiên vào đảo đều.

Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng! - Ảnh 3.

Thêm nấm hương, mộc nhĩ và nước xốt vừa trộn vào đảo chung. Đun cho đậu phụ và nấm thấm gia vị xốt rồi cho hành lá, tỏi băm vào đảo đều sau đó tắt bếp.

Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng! - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Một món ăn giản dị như đậu phụ kho nấm thôi nhưng đã đủ ngon cơm ngày lạnh lắm rồi. Đậu phụ mềm ngon ăn kèm với nấm hương ngọt thơm, thêm chút sần sật của mộc nhĩ và cay nhẹ của ớt lại càng thêm hấp dẫn cho bữa cơm ngày lạnh.

Đậu kho nấm ngon miễn bàn, nhất là ăn vào mùa đông thì hao cơm vô cùng! - Ảnh 5.

Chúc bạn làm được món đậu kho nấm thật ngon nhé!

theo Helino

Đọc thêm về:

    Đọc báo 24h, xem tin đời sống mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên