Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà "vét sạch nồi cơm"

Quỳnh Chi |

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà "vét sạch nồi cơm"
Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà "vét sạch nồi cơm"

Từng miếng sườn chiên giòn xào khoai tây mềm ngọt đậm đà mới chỉ nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi.

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 400g sườn

- 1 củ khoai tây

- ½ quả ớt chuông xanh, ½ quả ớt chuông vàng, ½ củ hành tây

- 1 quả trứng

- Một ít hành lá

- 15ml dầu hào, 2 thìa cà phê tinh bột, 1 thìa canh ớt chưng dầu

- Một ít bột thì là, một ít muối, dầu ăn.

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 2.

Sơ chế nguyên liệu

- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch. Sau đó, cho sườn ra bát, thêm dầu hào, muối, tinh bột và lòng trắng trứng vào.

- Khoai tây gọt vỏ rồi thái khối.

- Hành tây, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng thái dạng hạt lựu.

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 3.

Cách làm sườn xào khoai tây cực ngon

- Bước 1: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ ớt và hành vào xào khoảng 1 phút rồi cho ra bát.

- Bước 2: Lấy một cái chảo khác, đun nóng dầu ăn đến khoảng 80% rồi cho khoai tây vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa.

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 4.

- Bước 2: Vẫn dùng chảo dầu đã chiên khoai tây, đổ sườn vào chiên cho sườn chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 5.

- Bước 3: Đổ khoai tây và sườn đã chiên vào đảo chung, thêm một thìa canh ớt chưng dầu cùng chút muối và bột thì là vào đảo đều khoảng 20 giây thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong.

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 6.

Chúc bạn thực hiện thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin nhanh mới nhất, xem tử vi tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2019 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980