Đầu bếp

Vì sao các đầu bếp thường bỏ đá lạnh vào nồi nước hầm xương?

Đá lạnh thường dùng để bảo quản thực phẩm hay pha chế đồ uống nhưng nhiều đầu bếp lại bỏ đá lạnh vào nồi nước hầm xương vì những công dụng bất ngờ.

Thấy nhà hàng đông khách, chủ nhà đòi tăng tiền thuê, đầu bếp phá bỏ nội thất, hủy hợp đồng: Tòa phán "anh phải bồi thường 1 tỷ đồng"

Đầu bếp Gu ngỡ ngàng khi việc làm ăn đang suôn sẻ bỗng dưng gặp trắc trở, lại còn phải bồi thường vô lý cho chủ nhà.

Bức ảnh đầu bếp xào nấm bùng nổ khắp MXH Việt, Trung, Hàn vì 1 chi tiết trùng hợp đến khó tin

Không chỉ là một bức ảnh nấu ăn điêu luyện, nhiều người còn cảm thấy chữa lành khi xem nó.

Đầu bếp trộn thuốc kháng sinh vào 1.600 suất ăn để khách không bị tiêu chảy

Hai đầu bếp ở Trung Quốc bị phạt tù vì cố tình trộn thuốc kháng sinh vào thức ăn làm từ thực phẩm 'bẩn" nhằm mục đích ngăn ngừa khách bị tiêu chảy.

Đầu bếp khách sạn cho thuốc chống tiêu chảy vào thức ăn: Cảnh sát vào cuộc, một người phải ngồi tù

Sự việc bị phát hiện khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang.

Nhân viên nhà hàng tiết lộ 5 món ăn mà đầu bếp cũng sợ nếm thử trong mùa hè

Theo tiết lộ của nhiều nhân viên nhà hàng ở Trung Quốc, một số món ăn dễ mất vệ sinh hoặc chứa chất độc hại, đến đầu bếp cũng tránh nếm thử, nhất là trong mùa hè.

Cô gái bỏ bằng đại học dấn thân vào "nơi thống trị của đàn ông": Từ nhân viên rửa bát trở thành bếp trưởng của hai nhà hàng nổi tiếng

Bạn hỏi tôi có hối hận không? Câu trả lời là không bao giờ.

Đầu bếp nhà hàng mách: Nếu đáy nồi bị cháy thì hãy nhỏ một vài giọt này, nồi sẽ trông như mới ngay lập tức

Nhiều người thường lựa chọn dùng bùi nhùi thép để vệ sinh đáy nồi khi bị cháy. Tuy đạt được hiệu quả tốt nhưng ngược lại sẽ làm hỏng bề mặt nồi. Vậy có cách nào để làm sạch mà không làm hỏng nồi không?

Đầu bếp nhà hàng mách: Dầu thải trong máy hút mùi là một "bảo bối", bạn bỏ đi sẽ là sai lầm lớn

Dầu thải trong máy hút mùi có đặc điểm là vừa dính lại vừa nhớt. Nhiều người sẽ vứt bỏ chúng đi vì nghĩ rằng loại dầu này giữ lại cũng không có tác dụng gì. Tuy nhiên, nếu biết 9 mẹo dưới đây, bạn hoàn toàn có thể biến dầu thải thành bảo bối cực hữu ích trong nhà.

Học đầu bếp nhà hàng rắc thứ này vào chảo đang cháy đen thui, 10 phút sau chảo sạch bất ngờ

Những lúc gặp tình huống này, bạn hãy vớ ngay lọ muối trong bếp. Đây chính là vị cứu tinh của bạn đấy.

"Cục đá" mệnh danh kim cương đen, chứa 48 sắc thái hương vị khác nhau: Trồng 10 năm mới được thu hoạch

Loại "kim cương đen" này sở hữu hơn 48 sắc thái khác nhau. Nó là gì?