Đầu bếp

Nhà hàng đầu tiên tại Hà Nội giành Michelin Green Star: Chỉ phục vụ buổi tối, kèm yêu cầu đặt chỗ trước

Đây là dấu mốc quan trọng khi Michelin không chỉ khen ngợi chất lượng món ăn, mà còn nhiệt liệt vinh danh tư duy ẩm thực của nhà hàng này.

Không ngờ đến nghề này cũng bị cướp việc, nhân viên giờ chỉ biết rửa bát: "Chúng ta rồi thành vô dụng hết"

Bị công nghệ mới lấy mất công việc chính, người phụ nữ giờ chỉ ẩn mình ở khu rửa bát đĩa phía sau bếp, tránh xa quầy, nơi khách hàng liên tục phàn nàn gay gắt.

Vì sao không được cho đồ kim loại vào lò vi sóng?

Các chuyên gia sẽ giải thích tại sao không nên cho kim loại vào lò vi sóng, và đâu là những vật liệu tốt nhất để sử dụng bên trong thiết bị này.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Vì sao các đầu bếp thường bỏ đá lạnh vào nồi nước hầm xương?

Đá lạnh thường dùng để bảo quản thực phẩm hay pha chế đồ uống nhưng nhiều đầu bếp lại bỏ đá lạnh vào nồi nước hầm xương vì những công dụng bất ngờ.

Thấy nhà hàng đông khách, chủ nhà đòi tăng tiền thuê, đầu bếp phá bỏ nội thất, hủy hợp đồng: Tòa phán "anh phải bồi thường 1 tỷ đồng"

Đầu bếp Gu ngỡ ngàng khi việc làm ăn đang suôn sẻ bỗng dưng gặp trắc trở, lại còn phải bồi thường vô lý cho chủ nhà.

Đầu bếp trộn thuốc kháng sinh vào 1.600 suất ăn để khách không bị tiêu chảy

Hai đầu bếp ở Trung Quốc bị phạt tù vì cố tình trộn thuốc kháng sinh vào thức ăn làm từ thực phẩm 'bẩn" nhằm mục đích ngăn ngừa khách bị tiêu chảy.

Đầu bếp khách sạn cho thuốc chống tiêu chảy vào thức ăn: Cảnh sát vào cuộc, một người phải ngồi tù

Sự việc bị phát hiện khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang.

Nhân viên nhà hàng tiết lộ 5 món ăn mà đầu bếp cũng sợ nếm thử trong mùa hè

Theo tiết lộ của nhiều nhân viên nhà hàng ở Trung Quốc, một số món ăn dễ mất vệ sinh hoặc chứa chất độc hại, đến đầu bếp cũng tránh nếm thử, nhất là trong mùa hè.

Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ gia

Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.

Cô gái bỏ bằng đại học dấn thân vào "nơi thống trị của đàn ông": Từ nhân viên rửa bát trở thành bếp trưởng của hai nhà hàng nổi tiếng

Bạn hỏi tôi có hối hận không? Câu trả lời là không bao giờ.