Cua biển Cà Mau
Ngày 26/1, giá cua biển ngon nhất miền Tây tại Cà Mau đã đạt mức "kỷ lục". Giá cua "nhảy múa" vào dịp cuối năm đã tạo được sự phấn khởi trong người dân “thủ phủ” tôm, hứa hẹn những vụ mùa bội thu sau một năm đầy khó khăn do ảnh hưởng của dịch Covid-19.
Theo ghi nhận của PV, cua gạch được thương lái đến tận vuông thu mua với giá 1 triệu đồng/kg, cua y nhất (loại 300 gram trở lên) 500.000 đồng/kg, cua y tứ (dưới 300gram) 300.000 đồng/kg.
Ông Nguyễn Văn Hài (ngụ huyện Cái Nước, Cà Mau) cho biết, ông đã có hơn 20 năm gắn bó với nghề nuôi tôm kết hợp với cua biển. Mô hình cho nhiều loài đặc sản "sống chung nhà" đã giúp gia đình ông và nhiều hộ nuôi khác có thêm nguồn thu nhập ổn định và vươn lên khá, giàu.
Cua biển Cà Mau được nuôi dưỡng dưới tán rừng ngập mặn nên thịt chắc, ngọt và gạch rất béo
Cua gạch Cà Mau đạt giá 1 triệu đồng/kg đã tạo được sự phấn khởi trong người dân
Các món ăn chế biến từ cua biển Cà Mau đã chinh phục nhiều thực khách khó tính
Cua biển là một trong những biểu tượng tại khu du lịch Mũi Cà Mau
Theo lời ông Hài, để có cua bán giá cao dịp Tết, hàng năm vào giữa tháng 5 Âm lịch ông bắt con giống về thả nuôi. Sau 6 tháng, cua đạt trọng lượng trên, dưới 300 gram và bắt đầu lên gạch, thời điểm này thu hoạch sẽ bán được giá do Tết nhu cầu mua loại đặc sản trên làm quà biếu cho người thân và bạn bè trong người tiêu dùng tăng mạnh.
"Với hơn 2ha nuôi tôm, cua kết hợp, những ngày này mỗi ngày tôi đặt rập bắt được trên, dưới 5kg cua thương phẩm, thu về số tiền hàng triệu đồng. Cua giá cao nên chỉ cần bắt vài con cua gạch là đã có khoảng tiền để lo cho gia đình có cái Tết đầy đủ và tươm tất", ông Hài phấn khởi nói.
Tiếp lời ông Hài, lão nông Nguyễn Văn Sang cho hay giá cua năm nay đạt "kỷ lục" sớm hơn so với năm 2021. "Cua Cà Mau được nuôi dưỡng dưới tán rừng, điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng thuận lợi nên thịt chắc, ngọt, gạch béo khó có nơi nào sánh được nên nổi tiếng gần xa và được người tiêu dùng ưa chuộng. Nay, tôi bán cua cũng được hơn 2 triệu nên dùng khoản tiền trên để mua đồ dùng trong nhà những ngày Tết".
Theo nhận định của nhiều thương lái, cua biển sẽ tăng giá đến cuối năm và mức giá "kỷ lục" 1 triệu đồng/kg rất có thể sẽ được phá vỡ.