Nguyên liệu:
- Thịt bò 500 gr
- Sả 3 nhánh
- Ớt 1 quả
- Tỏi 4 tép
- Hành tím 2 củ
- Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Sả bạn rửa sạch, cắt bỏ gốc già, cắt lát rồi băm nhỏ cùng 1 quả ớt. Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
![Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 1. Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 1.](https://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/160588918557773824/2022/2/23/photo-1-1645630415242762830096.jpg)
- Thịt bò đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cắt lát vừa ăn.
![Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 2. Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 2.](https://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/160588918557773824/2022/2/23/photo-1-16456304179951922035726.jpg)
- Ướp bò với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước tương. Đảo đều và để bò thấm gia vị trong vòng 15 phút.
![Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 3. Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 3.](https://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/160588918557773824/2022/2/23/photo-2-16456304190451187657184.jpg)
- Bắc chảo lên bếp mở lửa lớn, đợi chảo nóng bạn cho sả, ớt băm vào rang khoảng 5 phút cho thơm. Sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, hành tím băm.
![Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 4. Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 4.](https://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/160588918557773824/2022/2/23/photo-3-1645630418018578591519.jpg)
- Khi hành, tỏi đã thơm, bạn thêm 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, bò đã ướp vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho thịt săn lại. Nêm gia vị với 1/4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, xào đều tay thêm 4 - 5 phút, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp.
![Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 5. Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng - Ảnh 5.](https://sohanews.sohacdn.com/thumb_w/660/160588918557773824/2022/2/23/photo-4-16456304185341457996416.jpg)
Chúc bạn thành công!